С винско месо от нова селекция порода, наречена „Черен ангел“, вече се предлага на пазара. То е кръстоска на източнобалканска свиня и други традиционни породи. Черен ангел се представи за първи път от Асоциацията на месопреработвателите в България (АМБ) на изложението „Месомания“ с подкрепата на Министерството на земеделието и храните и Държавен фонд „Земеделие“.
Разликата между другите породи прасета е, че месото е по-шарено и че съдържа повече ненаситени мастни киселини омега-3 и омега-6. Това коментира Вихрен Димитров, изпълнителен директор на свинекомплекса, където се произвежда месото, пред „Телеграф“.
Ако в нормалните породи и кръстоски прасета те са под 2%, тук са над 5%, което го поставят като качество, че е по-добро и от зехтина. Разликата в цената е, че този вид месо е с около 25% по-скъпо от останалите. Ако например килограм месо от врат струва 15 лева, то това от породата „Черен ангел“ струва 18-19 лв.
ЛОША ПРОГНОЗА: Хлябът поскъпва!
Проблем
Хлябът може да поскъпне с 30% и да мине 3 лева след Нова година и дори да поскъпва на всеки 10 дни, ако не се запази диференцираното ДДС. Това коментира председателят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите Мариана Кукушева на изложение в Интер Експо Център.
Много ясно трябва да заявим, че несправедливо сме прикрепени към ресторантьорите и тази цифра от 400 млн. лв., които се декларират като загуба за бюджета от нулевото ДДС, нас не ни касае. Защото евентуалното ДДС, което би могло да се събере от брашно и хляб, е не повече от 60 млн. лв., и то при положение, че няма сив сектор. Ако се върне 20% ДДС върху брашно и хляб на другия ден ще осъмнем с 50% сив сектор. Имам уверението на всички политически сили, че няма да подкрепят такъв тип предложения, свързани с хляба, защото темата за ДДС касае всеки български потребител, който е и избирател.
Изложение
Служебният министър на земеделието и храните Георги Тахов откри международните хранителни изложения „Месомания“, „Пътят на млякото“, „Булпек", "Интерфуд&Дринк" и Wine&Spirits Show, които ще продължат до 16 ноември в столичния Интер Експо Център.
Посланик Кенет Мертен
В церемонията по откриването се включиха и заместник-министърът на икономиката и индустрията д-р Давид Сукалински, както и посланиците на Италия Джузепина Дзара, на САЩ Кенет Мертен и на Япония Хисаши Мичигами. Посланикът на САЩ Кенет Мертен поздрави организаторите на изложението, като заяви, че както българските потребители имат по-голям избор на американски продукти, така и американците могат да намерят повече от българските храни, които са изключителни със своето качество на пазара там.
Елена Иванова
