Д о 10 август се очаква на пазара да излязат зеленчуци от полето и цените им да паднат. Това коментира председателят на Държавната комисия по стокови борси и тържища Владимир Иванов пред „Телеграф“. В момента цените са различни в зависимост от мястото, където се продават. Например в Петрич средната продажна цена на едро е 1 лев и тя е най-ниска за цялата страна. В същото време в столицата на някои пазари по-вкусните сортове като Розова магия стигат 6-7 лева за кило на дребно. Трябва да се отбележи и фактът, че най-търсените домати са и най-скъпите сортове, тъй като има повече разходи за отглеждането им. Така хубавите розови домати дори и на борсите са по 3,50-3,70 лева за кило. Достъпни са червените кръгли домати, с които може да играеш тенис или да съхраняваш в хладилник месец и нищо няма да им стане, но не се търсят, заяви Иванов. В Европа обаче такива се консумират, защото градинските сортове струват по 10 евро за кило.
Скъпо
По-високи са цените в малки магазини, пазари в скъпи столични квартали, където и търговците поръчват по-малко и съответно плащат по-скъпо за стоката. В столичните квартали „Иван Вазов“ и „Гоце Делчев“ дори се продават краставици по 8-10 лева за кило, което е абсурдно, но има кой да ги купува.
По-евтини са зеленчуците на Женския пазар, където има розови кръгли домати и по 2 лева за кило. Тиквичките са между 1,20 и 1,50 лева, а зелето се продава за 1-1,20 лв. за кило. Краставиците са около 2 лева килото, като по-евтини са тези, които са тънки и леко изкривени. Кочаните с млечна царевица, които се варят, са на цени от 2 броя за 3 лева, но има и по-дребни, които се продават 7 броя за 5 лева.
Реколта
Прогнозите за реколтата са разнопосочни, като в Сандански и Петрич очакват добри добиви, но в Пазарджик по-скоро смятат, че ще има спад. Цените на пазара пък зависят от доставката на зеленчуците и когато има свръхпредлагане цените падат, а в дни, в които няма достатъчно домати на борсата, се вдигат, обясни Иванов.
Той обясни, че към момента има сезонен спад на цените при зеленчуците, но тази година се забавя заради измръзванията.
При условие че има слънце и доматите зреят, цените са високи, защото производството е намаляло. Сега се очаква и полското производство да излезе на пазара, но има дни с неритмични доставки, когато цените им тръгват нагоре, а като се наводни пазарът – падат. Но това е характерно само за доматите.
Плодовете са по-скъпи тази година, защото са по-малко. Кайсиите и прасковите са от Гърция, но заради измръзванията през пролетта у нас родното производство е малко и заради това цените на вносните са високи. В Гърция е добра реколтата и благодарение на това имаме кайсии на много добри цени у нас. Ако не беше добра реколтата в Гърция, щеше да се получи с кайсиите същото като с черешите тази пролет, коментира Иванов.
В същото време имаме добра реколта с дини тази година и на пазара в момента има и родно производство, и гръцки. Цените им в големите вериги са по 50-60 ст., а в шатрите по поляните минават левче, което е абсурдно, каза шефът на комисията по тържищата. Заради добрата реколта голяма част от продукцията се изнася за Румъния.
Жегата може да съсипе слънчогледа
Силно се надявам температурите да паднат малко, защото тази суша може да компрометира реколтата от слънчоглед, заяви Владимир Иванов. Макар че народът е казал, че при суша - нещо, при киша - нищо, сега тя може да е пагубна. Миналата година в последните 15 дни от август топлото време буквално съсипа реколтата от слънчоглед. Всичко изгоря, не можаха да се напълнят семките и това се отрази в цената на олиото. Не така, както го прогнозираха, но имаше отражение. Първоначално смятаха, че ще стане 5 лева, но реално увеличението беше с няколко стотинки. Защото европейският пазар регулира всичко, независимо от очакването. Няма как да продаваш нещо за 5 лева, като средната европейска цена е 3 лева, защото ще има търговци, които ще внесат.
Само 4 сергии на производителите на Женския пазар
Само на четири сергии на Женския пазар се продават зеленчуци от производители. Това споделиха Сашо и Антоанета, които са семейство производители от Петърч, пред „Телеграф“. Останалите са търговци, които докарват стока и я препродават. Сашо и Антоанета работят 50 декара градина с тиквички, царевица, зеле, копър и магданоз. Те споделят, че преди са работили 100 декара, но сега са намалили, защото няма работници, които да им помагат. Сашо каза, че в момента 82-годишна жена реже магданоза. Предлагат по 150 лева на ден надница плюс транспорт, храна и напитки, но никой не иска да работи на полето. Те казват, че земеделието е животът им, но се надяват децата им да не се занимават с това, защото е много трудно и без добра перспектива.
Елена Иванова
