С най-голяма надценка от борсата до трапезата са родните зеленчуци. Това показа проучване на „Телеграф“ на цените по тържищата за търговия на едро и пазарите в различните региони в страната.
На зеленчуковата борса в петричкото село Кърналово основните родни зеленчуци, които се търгуват, са доматите, краставиците и тиквичките. Цената на домата вчера бе в широк диапазон в зависимост от качеството. Най-евтините струваха около 1 евро за килограм, по-качествените се продаваха по 1,50 евро за кило, а екстра качеството стигна цена от 1,80 евро за килограм. Краставиците се търгуваха между 80 евроцента и 1 евро за килограм, а тиквичките съвсем паднаха като цена - между 50 и 70 евроцента. За сравнение по пазарите и в търговската мрежа цените на доматите са между 3 и 5 евро, което е три пъти повече от цената им на борсата. Търговци обаче обясняват, че цените на борсата се менят всеки ден в зависимост от количеството и качеството, както и от търсенето. Краставиците пък вървят от 2,30 евро за кило до 4 евро за сорт „Гергана“. В магазините се продава и мини варианти, наречени „късоплодни“ от Гърция за 4 евро за кило.
Все още няма български чушки, те са само внос, като идват основно от Турция, но има и от Нидерландия. На едро се търгуват по 2-2,50 евро за кило, а на дребно цената им е между 3 и 4,50 евро за кило. Традиционните зелени и червени пиперки идва от Турция, а огромните камби, които са по щандовете на магазините, идват чак от Нидерландия. Има и изключения, като на места оранжевите камби са от Испания.
На другата борса в Петрич, където е вносната стока, идва най-много продукция от Гърция и Албания. Там също цените на домати и краставици са около 1 евро за килограм. Чушките са между 1,50 евро и 2 евро за килограм. „Напоследък в Албания много се развива оранжерийното производство на зеленчуци. Стават №1 в региона. Тяхната стока подбива нашите цени, сметката винаги се плаща от производителите и от крайния потребител“, коментира земеделски стопанин от санданското село Ново Делчево, който отглежда оранжерийни краставици и домати.
По морето
Цените на плодовете и зеленчуците скачат почти двойно от борсата до магазина във Варна, а в кварталния плод-зеленчук са дори тройни. Това установи проверка на в. „Телеграф“ между актуалните цени на едро и дребно в морската столица. По тържищата килограм домати се продава за около 2 евро за килограм, докато стойността им в магазина нараства над 3,50 евро. Краставиците на борсата вървя около 2,50 евро/кг, а в магазина се продават за около 4 евро, докато в зарзаватчийницата могат да стигнат и до 5 евро. Картофите на борсата са по 70 цента килото, а в магазина се продават над едно евро. От 80 евроцента до 1,5 евро скача зелето, а ябълките от 1 евро на борсата до 2,50 евро в магазина. Драстично е поскъпването и при иначе достъпната зелена салата, която струва 40 евроцента на борсата, а до трапезата ни стига, като платим за нея над 1 евро. В сезона на ягодите пък цената на тържището е 2,50 до над 6 евро в магазина, черешите пък скачат от 3 евро на 8 евро в магазина. Важно е да се отбележи, че при промоции в големите вериги разликата на цената спрямо тържищата често е само 20-40%, докато извън промоция надценката може да достигне 80-150%.
79-годишният дядо Георги:
Ще останем в историята като живеещи от промоция на промоция
Дунавският град Видин има два общински пазара. На общинския пазар в центъра основно на щандовете се продават плодове и зеленчуци, които идват от големите борси, тук-там има и някой местен производител, който е изкарал основно зеленчук - лук, марули, копър, магданоз. На другия пазар най-оживено е в събота. Там търговци от Северозапада, баби и дядовци, млади и стари продават собствена продукция. Можеш да намериш от пиле мляко и то родно производство и затова е предпочитан. 79-годишният дядо Георги споделя, че цените всеки месец вървят все нагоре. „Затова и чакаме промоциите в големите вериги, тогава можем да си купим повечко продукти. Май ще останем в историята на страната като пенсионерите, които живеят от промоция на промоция. Това живот ли е?“, риторично пита Георги. Бай Лефтер от село Покрайна пък разяснява, че младите, които продават на пазара домати, ги карат от съседна Румъния. Там е по евтино - купуват килото на около 2,5-3 евро и във Видин ни ги продават 4-5 евро, за да припечелят нещо. Огнян е пенсионер, който редовно ходи на видинския съботен пазар. Той споделя, че черешите от селските производители, които сами си продават, са 3 евро килото, а тези на пазара - дошли от борсата – са два пъти по-скъпи - 6 евро. Кайсиите се продават за 4-4,50 евро и са внос. Ягоди има много, като домашното производство са по 3-4 евро килото. А тези от борсите, които са по едри и не така ароматни, са на по-високи цени – 3,50-4,50 евро.
Лютите чушки колкото кило свинско
Родното започна да поевтинява
В последните дни цените на зеленчуците, излезли от градините на производителите, намаляха. Така видинчани пазаруват връзка пресен чесън от 1-1,2 евро – до 1,5 евро, за пресния лук връзката върви от 65 цента до 1-1,2 евро, оранжерийни домати - 4,4-5 евро, салата – не пада под 1,2 евро. Пресният чесън върви по 5,20 евро за кг и в повечето случаи е внос.
Лютите чушлета сорт „Шипка”, която е внос от Турция, е почти златна и килограм от нея струва колкото килограм свинско - 6,50 евро. Репичките гонят едното евро – но могат да се намерят и по 70-80 цента връзката. Морковите са от 50 до 65 цента килото. А ако искате да купите килограм стари картофи, почти навсякъде те са внос от Германия и цената им варира от 57 цента до 70 цента. Пресните малки картофи пък са на цена от 1,10 евро до 1,50 евро. Но за тях трябва и копър или магданоз, за връзка трябва да платите от 65 евро да 1 евро.
По темата работиха: Владимир Симеонов, Любомир Славов, Ирена Данаилова
АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА КАНАЛА НИ В YOUTUBE
Екип на Телеграф
