Д а не се бърза със заличаването на Българския държавен стандарт за киселото мляко и бялото саламурено сирене и замяната му със Защитено наименования за произход (ЗНП). Това каза пред „Телеграф“ председателят на УС на Националната асоциация на млекопреработвателите Владислав Михайлов. Според него хората не знаят какво означава съкращението ЗНП, докато не е така с БДС. Той настоя министърът на земеделието Кирил Вътев да не бърза с промяната, а тя да се случи след информационна кампания и след достатъчно дълго време. Председателят каза, че причина за изменението бил фактът, че БДС противоречи на ЗНП заради това, че и на двете места пише българско кисело мляко и съответно българско саламурено сирене. В разпространено становище от Асоциацията настояват да се запазят съществуващите към момента три опции за производство: по Техническа спецификация, БДС и ЗНП.
Коментар
От земеделското министерство казаха за „Телеграф“, че вписването на защитеното наименования за произход „Българско кисело мляко/ Bulgarsko kiselo mlyako“ европейския Регистър на Защитените наименования за произход (ЗНП) и Защитените географски указания (ЗГУ) е предпоставка за висока степен на защита на интересите на потребителите. Това налага да бъдат направени промени в БДС, защото паралелната употреба на защитено наименование за произход и национален стандарт БДС с идентично наименование противоречи на европейското законодателство. От ведомството обясниха, че с тази промяна се гарантира, че прясното мляко, което се използва при производството на тези продукти, е 100% българско, както и че фуражите за млекодайните животни следва да са 80% на годишна основа, произведени в България. От ведомството увериха, че на този етап няма други продукти, за които да предстои премахването на БДС. Стана ясно още, че на 17 октомври е имало среща с млекопреработвателите, на която са се разбрали браншът да помисли как точно иска да се модернизира стандартът и да се превърне в браншови.
Владимир Христовски
