Л есна и вкусна рецепта от богатия каталог на bonapeti.bg, която е от този типичен тип ястия, предназначени за похапване пред телевизора. Лесно се приготвя, а е особено вкусна. Останалото е наличието на подходяща напитка, като бира, и желание да се гледа например някакво спортно събитие, като Формула 1 или футболен мач от онези прекрасни предавания, излъчвани по спортните диеми.
Пилешки пуканки
Продукти:
400 г пилешко филе
100 г брашно
1 яйце
1/2 ч.л. лют червен пипер
1 ч.л. сух чесън
1/2 ч.л. риган
20 г сирене грана падано
овесени ядки за овалване
олио за пържене на маслена баня
сол и черен пипер на вкус
За соса:
2 с.л. мед
2 с.л. дижонска горчица
4 с.л. майонеза
1 с.л. лимонов сок
Приготвяне:
Месото се нарязва на малки парчета. Лютият червен пипер се смесва със сухия чесън, ригана, сол и черен пипер на вкус. Пилешкото се овкусява с тази смес. Добавя се и настърганото сирене грана падано. Брашното се смесва с яйцето. Наливат се 70–80 мл вода и се разбърква, така че да се получи гъста течна панировка.
Парчетата месо се потапят в панировката. След това се овалват в едро смлени овесени ядки. Пържат се до златисто на маслена баня, при температура на олиото около 180 градуса. Изваждат се и се отцеждат в едра цедка. Майонезата се разбърква с горчицата, меда и лимоновия сок. Пилешките пуканки се сервират със соса.
