Омръзна ли Ви от студ, дъжд и поледици? На нас, също, но тъй като до астрономическото лято остават цели 3 месеца, Ви предлагаме една невероятна рецепта, която да го пренесе в дома Ви днес. Още с първата хапка от този пухкав лимонов кекс ще се пренесете на морския бряг с цитрусов коктейл в ръка. Запретвайте ръкави и се отправете към кухнята! Уверяваме Ви, че този сладкиш ще стане любим на всички у дома.
Необходими продукти:
-
100 г меко масло
-
100 мл олио
-
100 мл лимонов сок
-
160 г пудра захар
-
120 мл прясно мляко
-
4 яйца
-
300 г брашно
-
10 г бакпулвер
-
ванилия
Начин на приготвяне:
В купа сложете мекото масло и разбийте леко с миксера. Добавете олиото, лимоновия сок, пудрата захар и отново разбъркайте до получаването на хомогенна смес. Добавете яйцата и млякото и разбийте. Накрая прибавете пресятото брашно, смесено с бакпулвер. Междувременно намаслете кексова форма, след което леко я набрашнете и изтъпайте излишното количество. Изсипете сместа във формата и печете на 180 градуса около 60 минути. По желание можете да залеете с лимонова глазура, за която са необходими 100 г пресята пудра захар и 1-2 с.л. лимонов сок.
