П реди около 7000 години хората, живеещи по нашите земи, са консумирали леща, лимец, ечемик и говеждо месо. Това показва изследване на менюто и природната среда на хората, които са обитавали къснонеолитното селище в село Извор в Западна България.
Култура
Три изследователки от БАН - гл. ас. д-р Мила Андонова-Кацарски (ИБЕИ-БАН и Софийски университет „Св. Климент Охридски“), гл. ас. д-р Надежда Карастоянова (НПМ-БАН и НАИМ-БАН) и гл. ас. д-р Теодора Богданова (НАИМ-БАН), публикуват статия в списание Archaeological and Anthropological Sciences. Тя е посветена на едно от най-източните известни селища на културата Винча - праисторическото селище край с. Извор.
Сред основните растителни храни на древните са били двузърнестият лимец, ечемикът и лещата. Зърнените култури вероятно са били използвани за приготвяне на каши, питки и други хранителни продукти, докато лещата е осигурявала важен източник на растителни белтъчини. Наличието на тези култури в менюто им показва, че земеделието е заемало централно място в икономиката на общността.
Най-разпространени сред домашните животни са били говедата, следвани от овцете, козите и свинете. Освен месо тези животни вероятно са осигурявали мляко, кожи и други суровини за бита на населението. Големият брой говежди кости свидетелства, че говедовъдството е било основен дял от стопанството на селището.
Ловът е играл допълваща роля в осигуряването на храна. Особено интересен е високият относителен дял на останките от благороден елен. Според изследователите това показва, че местните жители активно са използвали ресурсите на околните гори както за добив на месо, така и за набавяне на рога и кости за производство на инструменти.
Район
Древното селище било разположено върху речна тераса в западната част на Софийската котловина, в район с плодородни алувиални почви и постоянен достъп до вода. Тези условия са създавали отлични предпоставки за отглеждане на земеделски култури и за поддържане на стада домашни животни, отбелязват учените. През късния неолит в района имало пасища, речни зони и широколистни гори.
АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА КАНАЛА НИ В YOUTUBE
Добавете „Телеграф“ сред предпочитаните си източници в Google
Милена Димитрова
