К оя е най-вкусната храна? Отговорът може да ви изненада – открадната. Това сочат данни от експеримент, проведен от специалиста по зависимости към Руската медицинска академия Валентин Скрябин.
Резултатите показват, че между две напълно еднакви пържени картофки едната почти винаги се оценява като по-вкусна, ако е взета без разрешение. Удоволствието от вкуса нараства още повече, когато кражбата е свързана с реален риск.
Изданието „Рефрактор“ съобщава, че в изследването са участвали 120 възрастни доброволци, които оценявали еднакви порции пържени картофи, получени при четири различни ситуации - от собствената им порция, като подарък, взети без разрешение или в сценарии с различна степен на риск.
Резултатите са категорични. „Откраднатите“ картофки последователно били определяни като по-хрупкави, по-солени и просто по-вкусни. Онези, придобити след по-голям риск, били оценени с близо 40% по-високо от останалите, въпреки че били абсолютно идентични.
Според Скрябин върху възприемането на вкуса едновременно действат три механизма – забранените неща са по-желани, физиологичната възбуда и очакването.
Изследването обаче има съществени ограничения. Участниците са получили указания да „откраднат“ картофките, което превръща нарушението по-скоро в символичен акт.
Единствено гладът е показал известен ефект. Най-гладните участници демонстрирали по-слабо изразен ефект на „нарушението“, сякаш при силна физиологична потребност контекстът губи част от значението си.
Поради умишлено ограничените условия - само пържени картофи, еднократен експеримент и една лаборатория - изследването не позволява да се заключи дали същият ефект важи и за други храни или за други обекти на желание.
Източник: БГНЕС
