П риготвянето на любимата на много българи баница в домашни условия излиза значително по-скъпо в момента спрямо миналата година заради ръста на цените на продуктите за приготвянето им.
В момента само за продукти са необходими близо 17 лева, а преди година те са стрували 11,68 лв.
С над 45 на сто са се увеличили цените на сирене, масло и яйца, става ясно от справка в сайта с цените на храните на едро в Държавната комисия по стоковите борси и тържищата.
Основната съставка за приготвяне на тестеното изкушение е сиренето. В момента килото му се търгува за 10,40 лв. на едро, което е 46 на сто повече спрямо предходната година.
Маслото пък от 1,94 лв. за пакетче от 125 грама е поскъпнало на 2,82 лв., което е ръст с 45 на сто на годишна база.
От продуктите за приготвяне на баница най-значително е увеличението при яйцата, като те са 55 на сто по-скъпи това лято спрямо предходното и вървят по 0,28 лв. за брой.
Цените на киселото мляко също са скочили значително, като кофичката от 500 грама струва 1,15 лв., а преди година е била по 0,88 лв. за брой или увеличението е с 30 на сто.
На дребно пък цените започват от 1,30 и стигат и 2 лева за кофичка краве мляко.
Нива
Според данните на комисията сред млечните продукти има увеличение и на цената на кашкавала с близо 38% на годишна база, като в момента на едро се търгува средно за 15,64 лв. за кило.
Прясното мляко е поскъпнало с 23% и литър вече се продава за 2,25 лв.
При брашното, въпреки очакваните високи добиви от жито, както и големите наличности в складовете, цената тази година е с 31% по-висока и то се продава за 1,34 лв. за кило.
Като цяло индексът на тържищните цени, който отразява стойностите на храните на едро през първата седмица на август, е 2,043 пункта, при 1,534 пункта преди година, което показва ръст на цените с над 33%.
Зарзават
Оранжерийните домати тази седмица поскъпват с 8,3 на сто до 2,48 лева за килограм, а цената на оранжерийните краставици скача с 12,3 на сто до 2,10 лева за килограм в края на седмицата.
Картофите поевтиняват с 3 стотинки и се продават по 1,06 лева за килограм. Цената на морковите се вдига с 11 стотинки до 1,20 лева за килограм на едро. Стойността на зелето се вдига с 6 стотинки и тази седмица то се търгува по 0,88 лева за килограм.
Само ябълките поевтиняват с 3 стотинки и се продават по 1,42 лева за килограм, като на годишна база са с 8 ст. по-евтини и са единствената стока, при която има намаление.
Елена Иванова
