Г еорги Минчев е футболист на Локомотив София, съобщават от клуба във вторник. Нападателят подписа двугодишен договор с "червено-черните". През миналия сезон той игра във Втора лига на Турция, където отбеляза общо 12 попадения за Маниса и Умраниеспор.
През 2024 година реализира 11 гола в 20 двубоя за кипърския АЕЛ Лимасол. Минчев е преминал през всички национални отбори на България и има 13 мача за представителния тим на страната. У нас Минчев носи екипа на Литекс Ловеч, ЦСКА София и Локомотив Пловдив.