С истемата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) на Европейския съюз сигнализира за случаи на замърсени храни с български произход, които са изпратени от европейската система през април 2025 г. Това става ясно от последния месечен доклад на Центъра за оценка на риска по хранителната верига (ЦОРХВ). Макар и малък на брой за България, сигналите отново повдигат въпроса за контрола върху качеството и безопасността на храните в страната.
Общият брой нотификации за месец април 2025 г. е 419. Сигналите в категория храни са най-много – 385, за фуражите – 20 и материалите в контакт с храни – 14 и при категория животни - 0.
За месец април 2025 г. при предупредителните нотификации най-често нотифицираната страна е Германия с 13 нотификации, следвана от Белгия с 12 нотификации. България е нотифицирана два пъти. През месец март 2025 г. България е нотифицирана три пъти.
🧪 Важни акценти за България
🔺 Олово в месо от дивеч
RASFF е нотифицирал България за наличие на високо съдържание на олово в замразено филе от гърди на фазан, изнесено от страната. Оловото е тежък метал, чиято хронична консумация носи сериозни здравни рискове, особено за деца и бременни жени.
🔺 Афлатоксини в слънчогледови семки
Другата тревожна нотификация е свързана с афлатоксин В1 – силно канцерогенно вещество, открито в слънчогледови семки от България. Афлатоксините са микотоксини, които се развиват при неправилно съхранение на семена и зърнени култури.
🔺 Мелатонин в хранителни добавки
В категорията „проследяване“ България е нотифицирана и за високо съдържание на мелатонин в хранителна добавка, предназначена за сън. Прекомерният прием на мелатонин без лекарски контрол крие опасност от странични ефекти.
📉 Европейските тенденции
Макар да се наблюдава спад от 20% в общия брой нотификации спрямо април 2024 г., притесненията остават. Тежките метали бележат ръст:
enlightened +67% за кадмий
enlightened+175% за олово
Пестицидите и микотоксините (като афлатоксин В1) запазват стабилно ниво. Патогенните бактерии, включително Salmonella и Listeria, също продължават да присъстват в редица храни, особено в птиче месо, риба и млечни продукти.
🧾 Категории с най-много сигнали:
► Плодове и зеленчуци
► Ядки и семена
► Птиче месо
► Подправки и билки
► Диетични добавки
Докладът на ЦОРХВ и системата RASFF показва, че макар броят на нотификациите за България да е нисък, в страната продължават да се засичат рискови вещества в храни с български произход. Това подчертава нуждата от строг вътрешен контрол, подобрено етикетиране и постоянен мониторинг. Европейските механизми работят, но е важно националните системи да бъдат еднакво бдителни.
