О шав и рибена чорба са българските ястия, събрали най-ниски оценки на потребители в цял свят в класациите за храни на TasteAtlas. За списъка „31 най-лошо оценени български храни“ до 24 януари 2026 г. са регистрирани 8469 оценки, от които 2926 са разпознати от системата като легитимни. В класацията те са оценени с рейтинг 3,1 и 3,2 от възможни 5 звезди. След тях е бахурът, който е със сходна оценка. Публикации от 2024 година показват, че няма съществена промяна в топ три на ястията ни с най-нисък рейтинг, но има разместване. Тогава на трето място е бил ошавът, а на първо - рибената чорба.
Ястия
В класацията за най-лошо оценени български ястия са чомлек, каварма по радомирски, език в масло и много други. Казанлъшките понички, които са на всеки селски събор част от менюто, както и катмите, също не се възприемат от световната публика като вкусни храни, заслужаващи висока оценка. На последните три места в тази класация, което пък означава, че са с по-висок рейтинг или около четворка, са наредени курбан чорбата, дроб по селски и чушки бюрек.
Кухни
Според друга класация на световния пътеводител за храни и напитки българската кухня заема 35-о място в света за 2025/2026 година. С индекс 4,23 страната ни изпреварва редица държави, но остава извън челните места. От българските специалитети платформата препоръчва баница със сирене, кайзерован врат "Тракия", сарми, кисело мляко и лютеница. Италианската кухня е номер едно в света, а на второ място се нарежда гръцката. Подреждането се базира на над 590 000 валидни гласа за близо 19 000 традиционни ястия от цял свят. Сред балканските кухни най-високо класирана е сръбската – 12-о място, следвана от Хърватия (18-о), Румъния (31-во) и нашата. Кипър остава на последната позиция сред 100-те най-добри национални кухни в света.
Елена Иванова
