В еригата за бързо хранене Макдоналдс анонсира, че ще положи още усилия да намали климатичния отпечатък на бургерите.
За целта компанията е подписала споразумение за сътрудничество с доставчика на месо Лопес Фуудс и агрохимическия гигант „Сиджента“, съобщи agriculturedive.com.
Макдоналдс и Лопес Фудс ще използват царевицата Еноген на „Сиджента“ за храна на животните. Очаква се това партньорство да доведе до спестяването на 164 000 тона парникови газове годишно, както и да подобри използването на земя, вода и потреблението на електричество. Животновъдите, които работят с Лопес, ще бъдат стимулирани да добавят царевица във фуража на животните.
Царевицата Еноген, която може да бъде използвана, както за зърно, така и за силаж, има ензима алфа амилаза, който бързо превръща скорбялата в усвоими захари, като по този начин се осигурява готова енергия за добитъка. Университетски проучвания показват, че царевицата Еноген може да подобри ефикасността на храненето на животните с около 5%, което води до съществени екологични ползи.
Ако само 1000 говеда консумират Еноген чрез споразумението с Макдоналдс, това ще доведе до намаление на парниковите газове със 196 тона годишно. Освен това ще бъдат освободени хиляди декари земя, върху която може да се отглеждат други култури. Също така ще се намали количеството на нужната вода и енергия.
