К ак можем да се храним здравословно и устойчиво, е един от въпросите, на които хилядите посетители на Зелена седмица 2025 г. ще открият отговорите в залата на Министерство на земеделието в Германия - BMEL на панаирната палата, съобщават от пресцентъра на панаира. Припомняме, че най- голямото изложение за храни в света Зелена седмица ще се състои от 17 до 26 януари 2025 г. в Берлин.
В залата гостите ще разберат как етикетирането на храните и указанията за произход ни помагат да пазаруваме по-съзнателно. Четириметров говорещ хладилник от инициативата „Твърде добър за кошчето!“ пък ще показва практически съвети за това колко лесно е да избегнем хранителните отпадъци в ежедневието. Там можете да научите колко различно е съдържанието на сол в подобни храни. Можете да очаквате с нетърпение готварски дейности с вълнуващи ястия, приготвени от растителни съставки. Диетолог ще бъде на разположение, за да отговори на всички въпроси, а интерактивните игри ще зарадват цялото семейство.
Биоразнообразие
Биоразнообразието и опазването на климата са тясно свързани в селското стопанство. В зала BMEL изкуствен интелект ще показва как може да различи плевелите от морковите, като всеки може да направи експеримент сам. Различните видове мулч приканват да ги усетите и помиришете. Ще научите повече за ползите им за защита на почвата. Особено впечатляваща е демонстрацията на стреса от суша за дърветата, който показва ясно как променящият се климат влияе върху нашите гори. С „кубчета за растеж“ можете да наблюдавате как дърветата растат и да разбирате по-добре растежа на дърветата.
Животни
Селските райони са гръбнакът на държавата, затова в BMEL можете да разберете как се популяризират и развиват. Широка гама от проекти показва как хората укрепват местната икономика и по този начин осигуряват равни условия на живот между градските и селските райони.
Бъдещето на животновъдството се характеризира с по-голяма устойчивост, хуманно отношение към животните и прозрачност. Постителите ще разберат как правителствената схема за етикетиране на животновъдството, която ще бъде пусната през 2025 г. в Германия ще направи видими по-добрите условия за отглеждане. Съвременните технологии играят важна роля в перспективното управление на пасищата и в обора като дроновете помагат за спасяването на еленчетата или за борбата с африканската чума по свинете. Виртуален поглед вътре в обора показва как се записват данните за околната среда и какво въздействие оказват върху хуманното отношение към животните и околната среда.
Палма
Особен акцент е върху веригите за доставка без обезлесяване и справедливите производствени условия. В залата на BMEL можете да разберете как устойчиво сертифицираното палмово масло намира своето място в ежедневните продукти от шампоан до маргарин и да участвате във вълнуваща викторина, за да разберете колко площ е необходима за различните продукти. В проекта PRO-Planteurs можете да разберете как се подпомагат производителите на какао в Кот д'Ивоар и в същото време да се насладите на шоколад Fairtrade.
Нов модел на мрежа за раци
Рибарството представлява истински акцент в залата BMEL: иновативна концепция показва как раците могат да се събират директно в риболовния регион. Това засилва създаването на регионална стойност – облагодетелствайки крайбрежните региони и елиминирайки необходимостта от транспортиране на раци на дълги разстояния, за да бъдат обелени. Модел на мрежа за раци илюстрира темата.
