Б ългария се включи в многонационалната номинация за присъединяване към елемента „Пасищни традиции“, вписан в Списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО, съобщи Министерството на земеделието.
Събитието беше отбелязано с официалното подписване на номинационното досие от посланика на България във Франция и постоянен представител към ЮНЕСКО Радка Балабанова. На церемонията в Париж присъстваха и представителите на останалите държави, участващи в номинацията.
Включването на България подчертава богатството на местните традиции, свързани с пасищното животновъдство, както и ангажираността на страната ни към съхранението и популяризирането на устойчивите практики, предавани през поколенията. С присъединяването си към елемента „Пасищни традиции“ българската страна ще стане част от Списъка на световното нематериално културно наследство на многовековната традиция.
„Пасищни традиции“ са включени в представителния списък на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО на 18-ата сесия на Международния комитет за опазване на световното нематериално културно наследство през 2023 г. До момента са включени Албания, Австрия, Хърватия, Франция, Гърция, Италия, Люксембург, Румъния и Испания, а съвместната кандидатура за разширяване е от България, Полша, Сърбия, Словакия, Турция и Украйна.
Придвижване
Сезонното придвижване на стадата е обект на вековни познания и традицията се предава в семействата. Под „пасищни традиции“ се има предвид миграцията на стада тревопасни животни – овце, крави, кози, свине и др., към отдалечени пасища на сезонна паша. Обикновено се практикува в планинските райони. Планините предлагат обширни пасища, на които животните се отглеждат през по-голямата част от годината. Благодарение на стадата и лятната паша земята в планинските пасища не е обрасла с храсти и запазва своята висока природна стойност. Тези пасища са богати на биологично разнообразие и създават мозайка от изключителни пейзажи, като в същото време са източник на голям брой млечни и месни продукти със защитени наименования за произход. В България планинската паша е способствала формирането на уникални екосистеми, съществуващи и до днес във всички високи планини.
Пасищното животновъдство включва още набор от празнични традиции, които съпътстват отпътуването на животните към пасищата, като например летни пасищни фестивали и традиционни обреди. То допринася за социалното приобщаване, укрепването на културната идентичност и връзките между семействата, общностите и териториите, като същевременно противодейства на последиците от обезлюдяването на селските райони.
Методи
Регистрацията в Списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО обхваща методите на отглеждане на животните и практиките на управление на пасищата, както и на свързаните с традиционната паша занаяти и хранителни продукти, които са признати за принос към човечеството.
Министерство на земеделието и храните инициира и координира процедурата по присъединяване на България в партньорство с Министерство на културата и Министерство на външните работи. Пасищните традиции на българските животновъди са вписани в националния регистър на нематериалното културно наследство „Живи човешки съкровища – България“, поддържан от Министерство на културата.
