В сърцето на най-голямото пристанище в Европа се намира малък къс природа, където 30 крави са се настанили на водата в Ротердам.
Тази уникална плаваща ферма, разположена на три нива, е свързана с поляна, до която животните имат свободен достъп по всяко време чрез мост.
Минке ван Вингерден, един от основателите на Плаващата ферма, работи върху това да създаде стопанство с огромно разнообразие на технологиите и минимален въглероден отпечатък.
Фермата е накичена със соларни панели, за да се намали енергийната зависимост, има и малка вятърна турбина във водата, макар стопанството все още да разчита и на външни източници на енергия.
На горния етаж робот събира екскрементите и урината на животните. „Той абсорбира отпадъците и след това ги пренася към сепаратор. Сепараторът веднага ги разделя на урина и сухо вещество от екскрементите. Това е много важно, защото в рамките на три часа емисиите се съкращават с 60%“, обяснява Вингерден.
Плаващата ферма произвежда 600 литра мляко на ден, което се продава на разстояние от само 30 метра. На третото ниво на стопанството има малка мандра, където се прави кисело мляко и сирене.
В сърцето на концепцията стои идеята да се произвежда мляко, независимо какво е времето.
