Павел Павлов
Някъде е твърде топло, някъде влажността е твърде висока, отделни плодове започват да се развалят, а морковите да изсъхват. Затова веднъж седмично се прави бърза проверка на избата, съветват от aif.ru. За картофите, морковите, цвеклото, пащърнака и зелето добрата температура е от 2–5°C , която предотвратя замръзването. Ако зеленчуците започнат да покълват, е твърде топло. Капките вода по стените и тавана показват висока влажност и недостатъчна вентилация. Проветрява се, когато навън е по-студено, а преди силните слани се затварям вентилационните отвори.
Моркови, цвекло, целина
Морковите, цвеклото, целината и пащърнакът изискват не само ниски температури, но и висока влажност. Те бързо губят твърдостта си в сухата изба. Малките култури могат удобно да се съхраняват в торби, като влажността се регулира чрез отварянето им и прорязването на дупки. Като алтернатива, те могат да се покрият с леко влажен пясък, чисти дървени стърготини или кокосови влакна. Субстратът за отглеждане трябва да е влажен, но не мокър. Ако кореноплодите започнат да увяхват, леко навлажнете субстрата за отглеждане, а не самите зеленчуци.
Мрак
Съхранявайте картофите в пълен мрак и добре проветриви кутии. Не ги поставяйте близо до ябълките. Зрелите ябълки отделят етилен, който ускорява покълването им. Най-добре е плодовете да се съхраняват отделно от зеленчуците. Освен това, ябълките и крушите могат да абсорбират силните миризми на зелето и ряпата. Лукът и чесънът, от друга страна, се съхраняват на хладно и сухо таванско място в мрежи, кошници и решетъчни сандъци. Тиквите дръжте на по-сухо и по-топло място, далеч една от друга.
Термометър
Термометърът трябва да се постави близо до реколтата, а не близо до вратата. В голямата изба е препоръчително да се измерва температурата на поне две места – едно близо до пода и едно над него. Разликата между показанията понякога може да бъде значителна .Всяка седмица проверявайте кутиите с картофи. При мирис на ферментация или мокри грудки, трябва незабавно се отстраняват всички повредени. Най-добре е кутиите да се поставят върху летви или плот, а не директно върху бетонния под. Това подобрява циркулацията на въздуха и намалява въздействието на влагата. Ако мазето е твърде сухо, можете да поставите съд с вода в него. Ако има постоянна влага, причината трябва да се отстрани, предимно чрез проверката на вентилацията и източниците на влага. Поставя се мрежа върху вентилационните отвори и механични капани за мишките. Използването на отрови в близост до храни е неуместно.
зимнина
Кълновете сочат затопляне
До ноември самата изба вече показва кои условия за съхранение изискват корекция. Кълновете показват повишени температури, сбръчканите зеленчуци - недостатъчна влажност, а кондензът и мухълът – излишна влажност. Важно е тези признаци да се забележат рано, за да се предотвратят загубите на реколтата.
Светлана Трифоновска
