П уешка шунка със зеленчуци на фурна е рецепта за начинаещи кулинари или за тежко изгладнели хора, които не са имали време за голямо пазаруване. Грабвате каквото имате в хладилника, за липсващото отскачате набързо до кварталния магазин, режете всичко набързо и след час можете да сте на масата с вкусно и топло ястие. Ние използвахме пуешка шунка, но ако имате бекон, нарежете него. В такъв случай ви препоръчваме да го запържите на сух тиган, за да се стопи част от мазнината му. След това я ползвайте вместо олио, но не го слагайте суров в никакъв случай. Вкусът, който дава, след като първо е минал през огъня, е много по-добър.
Шунка със зеленчуци
Необходими продукти:
- 2 тиквички
- 2 глави лук
- 1-2 червени чушки
- 250 г гъби
- 200 г царевица
- 250 г пуешка шунка
- 2 с.л. доматено пюре
- 40 мл олио
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете тиквичките на кубчета, гъбите на едри парчета, чушките и шунката на кубчета, а лука на полумесеци. Сложете ги в тавичка и добавете отцедената царевица. Полейте всички продукти с олио, посолете и подправете с черен пипер на вкус. Размийте доматеното пюре в малко топла вода и го излейте върху шунката и зеленчуците. Разбъркайте добре. Печете ястието на 200 градуса докато зеленчуците омекнат. От време на време разбърквайте.
Още на matekitchen.com
