А ко обичате селската кухня и не се страхувате да опитвате нови вкусове, това ястие ще ви допадне. Сготвеният праз – независимо дали в тиган, в тенджера, или на фурна – е великолепен. Ако държите да се храните балансирано, пак е за вас, защото празът е изключително ценен зеленчук, богат на витамини, поддържа баланса на чревната флора и подпомага отслабването и поддържането на балансирано тегло. В случай че не знаете, в 100 г праз има само 61 калории. Освен това съдържа инулин, който в стомаха се превръща във вещество с гелообразна структура, което го запълва и повлиява положително храносмилането. Така че хапвайте си праз на воля и не забравяйте, че добрите ястия са тези, които ти хранят и душата, а не само стомаха. Българската традиционна кухня е щедра в това отношение, обобщават от matekitchen.com.
Месо с праз на фурна
Необходими продукти:
- 1 кг свински врат
- 6 стръка праз
- 1 к.ч. олио
- 1 к.ч. вода
- сол на вкус
- люто по желание
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на хапки. Почистете праза и го нарежете на едро. Сложете месото в подходяща тава. Подправете със сол, налейте олиото и разбъркайте. Покрийте тавата с алуминиево фолио и сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна. Печете до полуготовност. Когато месото започне да се къса, го извадете от фурната и сложете праза. Разбъркайте и върнете обратно във фурната. Печете още 15-20 минути, отново извадете от фурната и подправете с червения пипер и чилито. Разбъркайте, върнете във фурната и печете до готовност. Поднесете вкусното свинско с праз топло.
Още на matekitchen.com
