П риготвихме тези пълнени питки, след като се оказа, че заради суматохата в кухнята съвсем сме забравили за трите хлебчета. Два дни не им бяхме обърнали никакво внимание и те бяха станали прилично твърди. Възможностите не бяха много. Можехме или да ги изсушим и да ги направим на галета, или пък да ги нарежем на малки кубчета и да ги изпечем с подправки и да ги ползваме като крутони за крем супа. Тогава ни хрумна, че можем да ги издълбаем и да ги напълним със смес от сирене и яйца. Получиха се ароматни и питателни пълнени питки, които са чудесна закуска. Ако ги поднесете със салата от свежи зеленчуци или пък купичка супа, се превръщат в засищащ обяд или вечеря. Рецептите с остатъци обикновено са простички, но пък наистина апетитни. Ние си направихме пълнени питки със сирене и яйца. Вие можете да импровизирате с плънката според това, което имате в хладилника – кашкавал, някакъв колбас, зеленчуци, гъби. Можете дори да сервирате крем супа в питка. Важното е да имате желание да не изхвърляте храна.
Пълнени питки
Необходими продукти:
- 3 питки, останали от предишния ден
- 6 яйца
- 200 г сирене
- 30 г масло
- 1 ч.л. чубрица
- 1 ч.л. шарена сол
Начин на приготвяне:
Отрежете капачетата на питките и издълбайте средата. Намажете вътрешността им с масло. В купа смесете яйцата, сиренето и чубрицата. Разбъркайте до хомогенна смес и напълнете с нея питките. Поръсете ги отгоре с шарена сол. Постелете решетката на фурната с лист хартия за печене. Наредете питките заедно с отрязаните капачета и ги запечете в предварително загрята на 180 градуса за 15-20 минути или докато плънката се стегне и хванат златиста коричка.
Още на matekitchen.com
