И деи за хапки с кашкавал намираме на matekitchen.com. Те са прости за приготвяне и икономични, а вкусът е страхотен. Стават и за парти, и за радост у дома.
Картофени
Необходими продукти:
- 400 г картофи
- 120 г кашкавал
- 40 г царевично нишесте
- 1/2 връзка магданоз
- 200 мл олио за пържене
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на кубчета и ги сварете. След това ги отцедете много добре и ги намачкайте на пюре. Овкусете със сол и черен пипер, добавете настъргания кашкавал и наситнения магданоз и разбъркайте добре. След това добавете царевичното нишесте, разбъркайте отново, завийте купата с домакинско фолио и приберете в хладилника за час. Извадете картофеното тесто от хладилника, разточете на кора с дебелина 0,5 см с помощта на 2 листа кухненска хартия. След това разрежете тестото на правоъгълници с големина 2 на 3 см и ги пържете в нагорещена мазнина до златист загар и от двете им страни. Сервирайте като предястие с гарнитура по желание.
Пилешки
Необходими продукти:
- 400 г пилешко филе
- 100 г кашкавал
- 2 яйца
- 1/2 ч.ч. брашно
- 1/2 връзка магданоз
- 200 мл олио за пържене
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Сварете пилешкото филе в подсолена вода, след което го отцедете, охладете и нарежете на хапки с еднаква големина. В купа разбийте яйцата. Добавете настъргания на дребно кашкавал, брашното, черния пипер, солта и нарязания магданоз. Разбъркайте сместа много добре и прехвърлете в нея нарязаното пилешко филе. Разбъркайте, така че хапките да се овалят от всички страни в кашкавалена панировка. Загрейте олио в дълбок съд. С лъжица гребвайте по едно парче пилешко и панировка и изсипвайте в тигана. Пържете пилешките кубчета до златисто. Извадете ги върху кухненска хартия и ги поднесете с пържени картофи и свежа салата.
Още на matekitchen.com
