О ще преди да започне астрономичното лято, може да се каже, че у нас замириса на море. А с апетитна рецепта за това как се панира сафрид с галета и грис от matekitchen.com вкарват морската тема и в кухнята.
Паниран сафрид с галета и грис
Необходими продукти:
- 1 кг сафрид
- 80 г галета
- 40 г пшеничен грис
- 100 мл бира
- 250 мл олио
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата заедно със солта. След това прибавете гриса и галетата и бъркайте, докато се получи хомогенна смес без бучки. Налейте бирата и продължете с бъркането на панировката. Загрейте олиото много добре. Потапяйте почистените рибки в панировката и пържете на умерена температура до златист загар и от двете страни. Поднесете панирания сафрид топъл.
Още на matekitchen.com
