М иш-маш с печени чушки – великолепието на простичката храна. Обикновени продукти, които събрани заедно, създават необикновен вкус. Слънчеви чушки, слънчеви домати, българско саламурено сирене, яйца и магданоз. Нищо друго не ви е нужно, за да се насладите на перфектен миш-маш. Със сигурност сте виждали рецепти, в които не само има лук, но и той преобладава. Това не е миш-маш, а някакво зеленчуково ястие на тиган. В нашата рецепта лук няма. За сметка на това ви препоръчваме да не пестите от сиренето и яйцата. Вкусът става по-богат, ако комбинирате зелени и червени чушки, дават съвет от matekitchen.com. Ако държите на хляба, може да поднесете това чудно ястие с мек ръчен хляб. Така ще можете да си отопите и последната капка от соса. Можете да си направите миш-маша и със сурови чушки. Ако добавите една люта чушка между тях, миш-машът ви ще стане още по-добър.
Миш-маш
Необходими продукти:
- 5 чушки
- 4 домати
- 3 яйца
- 100 г сирене
- 50 мл олио
- 2-3 стръка магданоз
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
Изпечете чушките, обелете ги, почистете ги от семките и ги нарежете на ивици. Доматите нарежете на дребно или настържете. Запържете за няколко минути изпечените чушки в загрятото олио, след което добавете доматите. Пържете ги, докато течността почти напълно изври. Добавете натрошеното сирене и разбитите яйцата и посолете. Разбъркайте леко и оставете ястието на котлона, докато яйцата се стегнат. Оттеглете от огъня, поръсете с нарязан магданоз и поднесете.
Още на matekitchen.com
