Т ези палачинкови рулца са изискано предястие, което се приготвя лесно и впечатлява с вкус и вид. Списъкът с продукти не е дълъг, а ефектът идва от пушената сьомга. И не ви съветваме да я заменяте с друг вид пушена риба. Палачинките тук са по-различни от тези, които традиционно си приготвяме, поясняват от matekitchen.com.
Палачинкови рулца с пушена сьомга
Необходими продукти:
- 2 яйца
- 2 ч.ч. прясно мляко
- 2 ч.ч. брашно
- 2 с.л. олио
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 150 г крема сирене
- 100 г пушена сьомга
Начин на приготвяне:
Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците заедно с брашното, солта и захарта. Намалете скоростта на миксера и последователно добавете прясното мляко и бакпулвера. Разбийте белтъците с щипка сол и внимателно ги прибавете към сместа. Накрая добавете олиото и разбъркайте. От тази смес направете палачинки.
Намажете всяка палачинка с крема сирене, в единия край сложете парче пушена сьомга и завийте на руло. Разрежете рулата по диагонал или на филийки и ги поднесете охладени.
Още на matekitchen.com
