К ато лятна ваканция в чиния е тази бяла риба с чери домати на тиган. Глези небцето, храни душата, отвежда те далеч от стреса и напрежението на града, поетично възкликват от matekitchen.com. Такива ястия носят специфична средиземноморска атмосфера. Приготвят се лесно и бързо.
Бяла риба с домати на тиган
Необходими продукти:
- 500 г бяла риба
- 250 г чери домати
- 100 г доматено пюре
- 50 г маслини
- 60 мл зехтин
- 1 суха люта чушка
- 2 скилидки чесън
- половин връзка магданоз
- 2 дафинови листа
- 5 стръка прясна мащерка
- сол на вкус
- бял пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете чери доматите на половинки, накълцайте чесъна и магданоза. Нарежете бялата риба на порционни парчета. Загрейте мазнината и сложете да се запържат нарязаният чесън и сухата люта чушка. Разбъркайте няколко пъти и добавете чери доматите. Оставете ги да се готвят минута-две, след което сложете доматеното пюре и подправете с дафиновия лист и мащерката. В така приготвения сос подредете парчетата риба и ги оставете да се готвят 4-5 минути. Обърнете ги и прибавете в тигана маслините и наситнения магданоз. Гответе още 4-5 минути и дръпнете ястието от котлона.
Още на matekitchen.com
