С емплата, но пък много приятна на вкус разядка с праз и сирене ще внесе приятно разнообразие в есенното меню, убедени са от matekitchen.com. Нарязан на ситно и смачкан със сирене и в компанията на натрошени орехови ядки и маслини, празът е повече от великолепен. Той е есенният еквивалент на зеления лук, защото е свеж и сочен. С него можете да промените вкуса на традиционната картофена салата или пък да си направите бързо мезе за водка с настърган домат или с домати от консерва.
Тази разядка с праз и сирене не е нужно да е гладка и фина, по-добре парченцата праз да хрупкат. Затова не ви препоръчваме да включвате пасатора, а наистина да намачкате всичко с вилица. Ако се чудите дали може да сложите зелени или каквито други маслини имате, експериментирайте. Знайте, че черните добавят специфична сладост, а зелените са по-кисели. Ако ви допада вкусът, заменете ги. Разядката се приготвя буквално за 15 минути и се изяжда също толкова бързо, особено ако я поднесете с препечен хляб.
Разядка със сирене
Необходими продукти:
- 500 г сирене
- 50 г черни маслини без костилки
- 50 г орехи
- 1 стрък праз
- 4-5 стръка магданоз
- 4 с.л. олио
Начина на приготвяне:
Натрошете сиренето в купа. Добавете нарязания на ситно праз, накълцаните маслини, счуканите орехови ядки, наситнения магданоз и олиото. Намачкайте всичко много добре с вилица. Поднесете разядката върху канапе от кръгче домат или листо маруля или с препечени филийки хляб.
Още на matekitchen.com
