Д нешните пилета растат по-бързо и са по-големи от всякога. Тези птици са също така по-здрави, по-достъпни за отглеждане и изхранват повече хора от всякога.
Драстичната разлика между пилетата от 1957 г. и днес може да повдигне някои въпроси. През 20-те години на миналия век средното тегло на едно пиле е било 1,1 кг. Днес то е над 2,7 кг. Много хора смятат, че неща като хормони или генно инженерство са причината бройлерите да растат по-големи, отколкото в миналото, но това просто не е вярно. Пилетата (и всички птици) никога не са били генетично модифицирани, поне не по лабораторния начин, по който много хора си мислят за ГМО. Има ГМО сьомга и свинско месо, които са одобрени за употреба като храни (и многократно е доказано, че са напълно безопасни), но не са широко достъпни. Няма други ГМО животински продукти, включително пилешко месо. Но по някакъв начин всяко едно нещо е генетично модифицирано. Това е ставало чрез хиляди години селективно развъждане, кръстосване и т.н. И бройлерите не са изключение, пише agdaily.com.
Подобрение
Птицевъдството се е подобрило драстично през годините. Индустрията винаги е селективно размножавала най-големите, най-здравите и най-красиви птици, за да подобри всяко ново поколение. Напоследък учените се включват в процеса все по-често и сега птиците се оценяват по неща като сърдечно здраве, податливост на болести, костна плътност, здраве на ставите и основни генетични заболявания. Нови технологии като ДНК картографиране и диагностични здравни тестове се използват върху птиците, за да се определи кои тях да се размножават. Това помага на птицевъдната индустрия не само да увеличи размера на птиците, но и да даде приоритет на здравето. Необходими са много стъпки, за да се идентифицират най-добрите птици за разплод, но това е изключително важен процес.
Друга причина, поради която птиците днес растат по-бързо и по-големи, отколкото в миналото, се дължи на подобренията в храненето на пернатите. Специалистите по хранене формулират специфични хранителни дажби, за да увеличат максимално растежа. Типичната фуражна дажба включва зърнени храни като царевично и соево брашно за енергия и протеини, витамини и минерали, както и ензими. Тези ензими помагат на пилетата да усвояват фосфора и протеините и намаляват замърсяването на околната среда.
Ваксини
Пилетата също се наблюдават отблизо от ветеринарни лекари. Това поддържа птиците здрави и ограничава разпространението на болести. Пилетата също се ваксинират, за да се предотвратят различни заболявания. На пилетата никога не се дават хормони или стероиди. Незаконно е (от 50-те години на миналия век) да се използват добавени хормони или стероиди при домашните птици. Етикетите върху бройлерите в магазина „без хормони“ или „отгледани без хормони“ ви кара да мислите, че някои пилета са отглеждани с тези неща. Но това никога не се е случвало. По-големите пилета днес не се дължат на хормони или стероиди, а просто на напредналото развъждане и генетика, по-доброто хранене, ветеринарните грижи и други фактори.
