С поред традицията великденските яйца се боядисват или преди изгрев слънце в четвъртък, или в съботата преди Великден и могат да се консумират едва когато настъпи самият Великден и през седмицата след това.
Яйцата, боядисани с натурални средства, са еко.
Всеки знае, че най-лесният начин да боядисаме яйцата за празника е като се снабдим с готови фабрични бои, купени от магазина. В този случай обаче няма как да бъдем сигурни нито в крайния резултат, нито в безопасността на използваните оцветители. Именно това е и причината в последните години да се обръщаме все повече към забравените бабини рецепти, скрити в старите готварски книги. Няма да повярвате колко много плодове и зеленчуци могат да бъдат използвани, за да се създадат напълно естествени бои.
Съвършена рисунка с листа
Преди да започнете с боядисването на яйцата, е добре да ги измиете старателно, тъй като всяко замърсяване на повърхността им пречи за постигане на равномерен цвят при боядисването. Когато яйцата се варят заедно с природния оцветител, за да бъде цветът по-тъмен и наситен, е добре те да бъдат оставени в боята, докато изстинат. Вече боядисаните яйца се оставят да изсъхнат на кората или върху кухненска хартия, след което внимателно се намазват с олио и се полират с парче вълнен или памучен плат.
Червеното цвекло може и да си го хапнем, след като оцветим с него яйцата.
Който и от начините на боядисване на яйцата да изберете, не забравяйте – първото яйце трябва да е червено. С него се прави кръстен знак върху челата на децата, а после и на всички останали от семейството. Това яйце се оставя настрана от другите и се подменя с миналогодишното, което през цялото време е престояло в къщата - да носи здраве, радост и щастие на нейните обитатели. Яйцето се пази, за да носи късмет. Следващото яйце също е червено - то се оставя в църквата в събота вечерта, след празничното богослужение, което продължава след полунощ, или на другия ден.
Ето и 10 метода за боядисване на великденски яйца с природни продукти.
1. Червено
Една средно голяма глава нарязано червено цвекло (без листата) се залива с литър вода, добавят се 1 супена лъжица оцет и 1/2 супена лъжица сол. Вари се заедно с яйцата в продължение на 20 минути.
2. Тъмносиньо
Яйцата се варят в 0.5 л домашно червено вино, смесено с 0.5 л вода, 3 супени лъжици оцет и 1 супена лъжица сол.
3. Небесносиньо
Една средно голяма зелка прясно червено зеле се нарязва. Залива с 1 л вода, добавят се 2 супени лъжици оцет, 1/2 супена лъжица сол и се вари до оцветяване на сместа. След това получената смес се маха от котлона, зелето се отстранява и се потапят предварително сварените яйца.
4. Зелено
1/2 кг спанак или 1 връзка магданоз се залива с 1 л вода и се вари до оцветяване на сместа. След това получената смес се маха от котлона, отстраняват се спанакът или магданозът и се потапят предварително сварените яйца.
5. Яркожълто
Разбъркайте 3 супени лъжици куркума в 1 литър вряла вода, добавете 2 супени лъжици бял оцет и варете яйцата в сместа.
Природата се възражда с яйцата.,
6. Оранжево
Една кафена чаша червен пипер се разтваря в 1 л вода, добавят се 3 супени лъжици оцет и 1 супена лъжица сол. Вари се заедно с яйцата в продължение на 20 минути на тих огън.
7. Розово
Смесват се 1 чаша боровинки и 1 чаша боровинков сок с 1 супена лъжица бял оцет, след което се пюрират. Яйцата се варят в сместа за 20 минути и се оставят да престоят, докато добият желания цвят.
8. Синьо-виолетово
Голям букет цвят от виолетки се залива с 1 л вода, добавят се 3 супени лъжици оцет, 1 супена лъжица сол и се вари до оцветяване на сместа. След това получената смес се маха от котлона и се потапят предварително сварените яйца.
9. Кафяво
Яйцата се нареждат и се заливат с 1 литър силно кафе или черен чай, така че течността да ги покрие напълно. Добавя се 1 супена лъжица оцет и се оставят на слаб огън за 20 минути.
10. Мраморни яйца
Суровите яйца се увиват в листа от лук, коприва, бреза и дъб и се стягат с ластичета или конци. Нареждат се в съда, наливат се с вода и се варят на слаб огън за около 30-40 минути след завиране на водата.
Другата употреба на скъсания чорапогащник
Класика с лук
яйца великден
Боядисването на яйца с люспи от лук е сред най-старите и ефектни натурални методи, който придава на яйцата красиви нюанси от златисто до наситено кестеново.
Съберете люспите на около 10-15 глави лук, като при желание може да комбинирате жълт и червен лук за по-наситени цветове. Сложете люспите в тенджера с вода и ги варете около 15-20 минути, докато водата потъмнее. Добавете 1-2 супени лъжици оцет. Потопете суровите яйца в отварата (за препоръчване е да са на стайна температура, за да не се спукат). Варете ги за около 10 минути на слаб огън. След като изстинат, ги намажете с памуче, напоено с олио.
За мраморен ефект накъсайте люспите на малки парченца, оваляйте мокрото яйце в тях, след което го стегнете здраво в парче от стара марля или тънък чорапогащник. Сварете го така в лучената вода или в разтворена боя.
Друг начин за декорация е с листенца и цветя. Закрепете внимателно малко листенце от магданоз, здравец, детелинка или индрише върху яйцето, завийте го с парче тънък чорапогащник (може и на фигури) и го завържете стегнато от двата края с намотан конец, преди да го пуснете в отварата. Така върху яйцето ще се отпечата формата на растението. Може да изпробвате и вариант с ориз. При него мокрото яйце се овалва в сух ориз, стяга се в чорап и се вари, а след като изстине, се развива – върху яйцето са останали интересни точки и петънца.
Кристи Красимирова
