М акар кафе от гъби да звучи нестандартно и подозрително, идеята за подобен продукт възниква още през 40-те години на миналия век.
През 2025 г. американската компания Ryze отбелязва печалби на стойност над 300 милиона долара само от онлайн продажби, което е с 50% повече от миналогодишните, разказва Forbes, цитиран от Money.bg. Така Ryze става най-продаваната марка кафе от гъби в САЩ.
Компанията е основана през 2020 г. от Рашад Хосейн, който сега е неин главен изпълнителен директор, и главния маркетинг директор Андре Вернер, които притежават около 60% от нея в момента. Двамата се запознават по време на следването си в Харвард. Идеята за бизнеса е вдъхновена от високата им консумация на кафе, която не е била особено полезна за организма.
Идея
"Бяхме луди кафемани, пиехме по 10 до 20 чаши кафе на ден. И двамата знаехме, че ни е нужно нещо по-добро и просто попаднахме на гъби, докато търсехме адаптогени, билки и естествени форми на енергия", споделя Хосейн пред медията.
Така целта им да създадат "по-здравословна, имуностимулираща алтернатива на традиционната чаша кафе" се превръща в основополагаща на бранда. Всеки от тях инвестира по 15 хиляди долара, а близки и приятели влагат още 70 хиляди. През първата година обаче печалбата ѝ е едва 120 хиляди долара, а времената на пандемията не са благосклонни към тях.
Това се променя през 2021 година, когато PS27 Ventures и Reign Ventures инвестират 1 милион долара, което им позволява да вложат повече в реклама.
Пазар
В началото на годината марката се появява на рафтовете в близо 1900 магазина на Target в страната. Продуктите ѝ включват два вида смес кафе от шест вида гъби за 30 порции, чиято редовна цена е 45 долара, както и шоколадови бонбони, напитки с матча, горещ шоколад и дори ритуални сетове за приготвяне на цени от 80 и 100 долара.
Освен на пазара на кафе напитките Ryze се конкурира и на пазара на продуктите, които подсилват имунната система и подобряват храносмилането и концентрацията.
Въпреки това мненията на експертите са противоречиви. Част от тях смятат, че Ryze разходва прекалено много средства за маркетинг, а едновременно с това голяма част от клиентите се отказват от абонаментите си.
И у нас го има
Оказва се, че идеята има бъдеще и на родния пазар. Bacил Бaĸaлoв е създател на бpaнда Mushpresso. Той основава компанията преди две години, когато е едва на двадесет. Макар в началото да е продал едва 100 броя продукта, до миналата година е реализирал продажби за над 1 милион лева, като 30% от поръчките са от редовни клиенти. Според него в началото никой вид от гъбите не се е отглеждал в България. През последните месеци обаче в сектора се говори, че вече има условия за отглеждането на гъбата лъвска грива в страната ни. Това показва засилен интерес към функционалните гъби и продуктите с тях.
