А ко сте модерни баба и дядо, името на Емил Конрад не ви е непознато. Ютубър и автор с над 450 000 последователи, той без съмнение е вдъхновяваща личност, която кара младите да го следват и копират. Ето защо, ако внукът се мръщи на крем супата от леща, няма по-лесен начин да го накарате да я изгълта от това, да му излезете с аргумента, че Емил Конрад я обича... така. А за още допълнителни аргументи и истински вкус, трябва да се сдобиете с най-новата книга на ютубъра „Хаос в кухнята“ (издателство „Сиела“).
Това е първата готварска книга на ютубъра, в която са включени рецепти на най-вкусните гозби, с които той самият е отраснал. ❤️”Книгата е създадена с голяма доза любов, както и с необходимите количества олио, лук и брашно”, казва Конрад.
„Не съм най-известният кулинар в България, но със сигурност не съм останал гладен”, коментира ютубърът. И допълва: „Сигурен съм, че всеки един от вас ще намери за себе си рецепта, която не е опитвал или поне не по начина, по който я приготвям аз.”
А ето и неговата рецепта за крем супа от леща, която можете да изпробвате:
Необходими продукти:
- три ленти бекон от готовите слайсове
- 1 чаша леща
- ситно нарязан лук
- замразени зеленчуци (може да изберете някой от замразените миксове, по предпочитание)
- 6 чаши вода
- сушен босилек
- 2 чаени лъжички сол
- 2 супени лъжици оцет
- крутони от препечен хляб
Начин на приготвяне:
Почистете лещата и я сварете. Когато стане готова, я отцедете. Гответе бекона заедно с лука на среден огън около 10 минути, като го разбърквате редовно. Размразете зеленчуците в тиган на печката за около 10 минути. Сложете 6 чаши вода, зеленчуците и босилек на вкус в по-голям съд и оставете да заври. Добавете оцета и солта. Изсипете бекона при зеленчуците и гответе още 5 минути на среден огън. Добавете сварената леща и пасирайте супата. По желание сервирайте с крутони.
Още една рецепта, която може да ви напомни за вашето детство – за картофи на фурна, сякаш извадени току-що от жаравата или пещта.
Необходими продукти:
- 6 сладки картофа
- 6 супени лъжици масло
- сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 220 градуса. Измийте добре картофите и ги подсушете в тава за печене, на дъното на която сте сложили алуминиево фолио, наредете картофите цели. С вилица ги набодете от всички страни. Печете ги 50-60 минути. След като изстинат, ги нарежете и обилно ги намажете с масло. Подправете картофите с черен пипер и сол на вкус. Може да добавите и други подправки, които предпочитате.
Кристи Красимирова
