Т унджай Кораслан и бавачката на сина му Елиф пристъпват от крак на крак пред дома на татко Бурхан. Това се случва в сериала „Его“ по bTV Story.
Той е женен за друга, тя доскоро е била сгодена за друг, а сега двамата се чудят как да сервират на баща й новината, че детето, което всъщност е от Ерхан Йълдъръм, е направено от многодетния татко Тунджай. Той се гласи да поиска официално ръката на Елиф, въпреки че още не се е развел с Бегюм. Тя иска да вгорчи живота на бившето си гадже – Ерхан й е изневерил с богаташката Сибел Кораслан, сестра на Тунджай. Ако забъркате всички тези съставки, ще се получи странна манджа. Но татко Бурхан се смилява над мръзнещите и ги кани в къщата, където им предлага картофена яхния, а очите на разглезения Тунджай светват. Докато се разправя с тъста си, ако изобщо се стигне до сватба, нека да приготвим и ние тенджера с яхния – зима е, навън е студено, нека се сгреем.
Продукти:
1 кг картофи
2 моркова
1 глава лук
1 зелена чушка
6 с.л. олио
1-2 ч.л. сол
250 г домати
1 с.л. брашно
1 ч.л. риган (любима подправка в турската кухня)
смлян черен и червен пипер на вкус
целина и магданоз, нарязани на ситно
Приготвяне:
Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Нарежете на ситно лука и чушката, морковите на колелца. Загрейте в тенджера олиото и запържете зеленчуците бързо, да не покафеняват. Добавете картофите и поръсете с червен пипер. Долейте 1,5 л. гореща вода и посолете. Оставете ястието да къкри на слаб котлон за десетина минути. Добавете доматите и оставете да ври още двайсетина минути. Малко преди да свалите от огъня, добавете подправките. Почти в края размесете брашното с 3-4 супени лъжици студена вода, разтрийте, за да няма бучки, и изсипете с бъркане в тенджерата. След 2-3 минути яхнията е готова да бъде разсипана по чиниите. Кандидат-зетят може да си поиска и допълнително.
Кристи Красимирова
