Т ук става нещо – по време на семейната вечеря в дома на Али Рахмет Фекели докторката Мюжгян поднася на свекъра добра новина: „Татко, ще ставаш дядо“. Преди това тя вика прислужницата Назире, която донася чиния със сладки бадеми. Най-нелепо в тази ситуация изглежда бъдещият баща Йълмаз, който се гласеше да избяга с любимата си Зюлейха, но новината за бременността на съпругата му го изненада и той седи на масата като ударен с мокър парцал. Да го оставим да се освести, а ние ще си подсладим сериала с турски бадемови маслени сладки. Ако искаме да ги докараме на визия, можем да ги изрежем на кръг и после с чашката да доизрежем във формата на луна, но лакомствата може да се приготвят и във всякаква друга форма. Внимание, свършват бързо, затова може да повторите и потретите с рецептата, докато гледате нечии кисели физиономии в „Имало едно време в Чукурова“.
Продукти:
250 г масло
4 ч.ч. масло
2 ч.ч. бадеми
3 белтъка
1/2 ч.ч. захар
2 с.л. бакпулвер
Приготвяне:
Половината от бадемите се смилат в кухненски робот. Другата половина се разрязват на две. Всички бадеми заедно се запичат за минута на тиган. След това се добавя и брашното и се запича, докато промени цвета си. Съдът се сваля от котлона и сместа се прехвърля в купа. Когато се охлади, се добавят захарта и бакпулверът. Белтъците се разбъркват с маслото и течната смес се добавя към сухата. Омесва се тесто, което се разточва с дебелина половин сантиметър. С подходящи формички се режат бисквитки във формата на луна. Нареждат се върху тава, покрита с хартия за печене. Сладките се пекат в загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Кристи Красимирова
