Т айната рецепта за легендарните овесени бисквитки на преждевременно починалата баба на Фиби от „Приятели” е изгубена от самата Фиби. А после е намерена от чудесните й приятели... под формата на пакет бисквитки на рафт в близкия супермаркет. Сега е време да видим как се приготвят наистина.
Необходими продукти:
* 2 яйца
* 85 г омекотено масло (безсолно)
* 230 г захар
* 1 с.л. ванилова захар
* 200 г овесени ядки
* 175 г пшеничено брашно
* 3/4 с.л. бакпулвер
* 3/4 с.л. сода
* 1/4 с.л. сол
* 230 г стафиди
* чаша коняк
Приготовление:
Загрейте фурната на 180°C. Разбийте маслото със захарта, добавете яйцата и ванилията. Разбивайте до получаване на хомогенна маса.
В отделна купа смесете овесените ядки, брашното, бакпулвера, содата и солта. След това омешайте внимателно получените смеси и добавете към тестото стафидите, предварително накиснати в коняк.
Със супена лъжица внимателно разпределете тестото върху тавата за печене, като оставяте разстояние от 5 см между всяка бисквитка. Печете, докато бисквитките не станат златисти по краищата, но да са меки в центъра (не ви трябва много време, десетина минути). Извадете овесените сладки от фурната и ги оставете да изстинат напълно.
Кристи Красимирова
