В тора сватба на Тахир и Нефес (Улаш Туна Астепе и Ирем Хелваджъоглу) в сериала „Ти разкажи, Черно море“.
Булката е в синьо, младоженецът нервен. Само свекървата - г-жа Санийе (Нуршим Демир) със слонско търпение завива сармички. За ужас на двете снахи.
Асийе (Ойкю Гюрман) не се сдържа:
- Не възнамерявах да го кажа, г-жо Санийе, но всеки момент ще поискат момичето, а ти завиваш сарми. Не знам, много смислено.
- Сармите се завиват така – поучава снахите г-жа Санийе.- Не трябва да са по-дебели от кутрето. Оризът се подравнява хубаво и гледаш да не прекаляваш, за да не се пръснат.
- Може би аз ще се пръсна...
Нефез: Добре, добре...
Сание продължава да реди монотонно лекцията по завиване на сармички:
После се подреждат така (слага ги в глинен гювеч с капак), затискат се с чиния (баба ми правеше точно така) и не се прескът и не се отварят. След 5 минути се добавя чаша вода. И междувременно си почистваш (тук вече става ясно, че урокът е предназначен само за едната снаха – официалната, която свекървата признава).
Асие: Да, да...
Малко по-рано и Осман Хопалъ/Осман Ходжа (Саит Генай), който изумен наблюдава кулинарните напъни на свекървата, отбелязва:
- Г-жо Санийе, всеки момент ще дойдат да искат Нефез. Вие сарми ли правите?
Отговорът: Със зехтин.
Кристи Красимирова
