С амо кисело мляко и сирене, произведени по рецептата, защитена от Брюксел, да се предлага в училища и детски градини от есента.
Това предвижда проект на Наредба за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения.
Основните мотиви за промяната са, че киселото мляко и сиренето, които получиха най-висока защита от Европейската комисия, са със суровина, гарантирана на 100% от български ферми, а животните са хранени с 80% родни фуражи.
Брюксел
Те са вписани в Брюксел като „Българско кисело мляко“ и „Българско саламурено сирене“. На щандовете могат да се разпознаят с тези имена, както и с логото на защитени продукти.
Припомняме, че защитените продукти в ЕК са с по-високо качество от тези по БДС, които могат да се произвеждат и с вносно мляко. Към този момент 20 български преработватели са подали документи за сертификация да произвеждат защитените сирене и кисело мляко.
Няколко от тях вече са получили одобрение и продуктите им могат да се намерят на щандовете на магазините.
Светлана Трифоновска
