К арамелизираните смокини с кисело мляко са чудесен десерт за топлите есенни дни, когато все още имаме от тези великолепни плодове. През зимата можете да трансформирате идеята и да ползвате сладко или мармалад от смокини. Тогава ползвайте сиропа от сладкото, за да полеете с него млякото.
Карамелизирани смокини с кисело мляко
Необходими продукти:
- 6 смокини
- 50 мл кленов сироп (или мед)
- 20 г печен шамфъстък
- 500 г кисело мляко
- 1 стрък розмарин
- 1 щипка морска сол
Начин на приготвяне:
В сух тиган поставете ситно нарязания розмарин и оставете да се запече за 30-40 секунди. Прибавете кленовия сироп и след като се загрее, поставете почистените и нарязани на половинки смокини. След 2-3 минути обърнете, извадете и поставете върху киселото мляко. Полейте допълнително с кленов сироп, поръсете с едро смляна морска сол и едро нарязан печен шамфъстък.
Още на matekitchen.com
