К огато искаме да изненадаме с нещо бързо, вкусно и различно и все пак да използваме наличното в хладилника, правим кошнички – този път с пилешко месо, кашкавал и царевица. Малки хрупкави гнезда, пълни с вкусни изненади, винаги се приемат добре. Универсална рецепта и винаги можете да променяте съставките спрямо това, с което разполагате в момента – шунка, останало печено месо, кисели краставички, печена чушка, парче топено сирене и т.н. Можете да добавите характер с щипка пушен червен пипер или накълцано люто чушле, обясняват от matekitchen.com.
Кошнички с пилешко
Необходими продукти:
- 6 пшенични тортили 25 см
- 12 яйца
- 200 г пилешко месо
- 100 г кашкавал
- 100 г барбекю сос
- 80 г сладка царевица
- 20 мл олио
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Накъсайте месото в купа, към него добавете настъргания кашкавал и царевицата. Овкусете със сол, черен пипер и барбекю сос. Разбъркайте добре и оставете плънката на страни. Срежете тортилите на 4, така че да се получат триъгълници. Намажете обилно метална форма за мъфини и започнете да подреждате кошничките. Във всяко гнездо сложете по два триъгълника от тортиля. Разпределете плънката във всичките кошнички и печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 10-12 минути. Извадете кошничките и чукнете по едно яйце във всяка. Върнете във фурната и печете, докато белтъкът се стегне, но жълтъкът остане рохък (или до желана от вас твърдост). Извадете от фурната, охладете кошничките за десетина минути и поднесете.
Още на matekitchen.com
