Т ова е един от онези домашни десерти, които ще ви изненадат приятно и ще ви накарат да ги заобичате още от първата лъжичка. Първо, заради текстурата. Плътна и кадифена, изобщо не бихте предположили, че основата са най-обикновени варени яйца. Те не само осигуряват перфектна консистенция, но и го превръщат в хранителна бомба с повече протеин и по-малко захар от традиционните шоколадови кремове на млечно-нишестена основа. Активно спортуващите хора ще го оценят по достойнство. Второ, заради бързината. Нашият шоколадов крем от варени яйца е спасението, когато ви се хапва нещо сладко, но нямате нито желание, нито възможност да отделите за приготвянето му повече от 15 минути. В блендера всичко се смесва за секунди и накрая получавате десерт, който изглежда като излязъл от кухнята на скъп ресторант. Трето – заради гъвкавостта. В този базов вид шоколадовият крем е чудесна основа за получаването на различни вкусови нюанси. Можете да добавите портокалова кора, сушени плодове, ядки, лешников тахан, кафе, ванилия… Възможностите са ограничени единствено от вкусовите ви предпочитания. Най-хубавото е, че си го приготвяте сами, знаете какво влагате в него и не ползвате никакви консерванти или изкуствени добавки.
Необходими продукти:
- яйца - 4 бр.
- какао - 50 г
- кафява захар - 70 г
- сладкарска сметана животинска - 200 мл
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата добре, обелете ги и ги сложете в каната на блендера. Прибавете какаото, кафявата захар и сметаната и блендирайте до хомогенност. Разпределете крема в подходящи купички и го приберете в хладилника за поне 2 часа. Преди да поднесете, декорирайте по ваш вкус.
Още на matekitchen.com
