В солените кексчета този път се усеща средиземноморски дъх. Ще забележите в списъка с продукти за нашите мъфини с пармезан, че не сме отбелязали сол. Две са причините за това – маслините и пармезанът. Те са достатъчно солени и ако добавите допълнително сол, рискувате вашите кексчета да не могат да се ядат. Водете се от правилото, че сол може да се добави, но не може да се махне, поясняват от matekitchen.com.
Мъфини с пармезан и маслини
Необходими продукти:
- 250 г брашно
- 250 г кисело мляко
- 1 яйце
- 100 г маслини каламата
- 100 мл олио
- 20 г пармезан
- 10-12 листа пресен босилек
- 1 ч.л. бакпулвер
Начин на приготвяне:
Разбъркайте брашното с бакпулвера. В дълбока купа разбийте яйцето заедно с киселото мляко и олиото. Добавете обезкостените и нарязани маслини, пармезана, босилека и накрая брашното с бакпулвера на порции. Разбъркайте до хомогенност и разпределете сместа в предварително намазнена тавичка за мъфини или в алуминиеви формички. Печете мъфините в предварително загрята на 170-180 градуса фурна за около 30 минути.
Още на matekitchen.com
