О бичаме да променяме добре познатото и да го обогатяваме, затова към традиционните за лятото домати, краставици и лук добавихме зряло авокадо, нахут, доста магданоз и получихме тази великолепна салата. Хем е позната, хем различна и изненадваща, защото в дресинга има кимион. Чудно мезе за ракия, както и гарнитура към печено месо или приятно основно, когато ви се иска нещо малко, но засищащо.
Вероятно, когато правите салата с нахут, го добавяте накрая, но това не му дава възможност да се слее с останалите вкусове. Хубавото на нахута обаче е именно способността му да ги попива. Затова, ако решите да си направите нашата салата с нахут, чери домати и авокадо, е добра идея да я овкусите и да оставите да престои за двайсетина минути. Вълшебният сос, който се получава от зеленчуците, ще се просмуче в нахутените зърна и ще ги направи много апетитни. Освен това салатата ви ще бъде абсолютна цялост във вкусово отношение. Може дори да ги смачкате леко, за да увеличите попиващата повърхност. За да бъде по-богата, ви предлагаме да използвате няколко вида чери домати. Това освен всичко друго ще я направи и по-пъстра.
Салата с нахут, чери домати и авокадо
Необходими продукти:
- 2 буркана сварен нахут
- 1 краставица
- 1 авокадо
- 1 зелена чушка
- 1 глава червен лук
- 150 г чери домати
- 1 връзка магданоз
За дресинга:
- 60 мл зехтин
- 1/2 лимон
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. чили
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Изплакнете нахута, отцедете го и го сложете в голяма купа. Прибавете обелената и нарязана на кубчета краставица, нарязаната чушка, обеления и нарязан на ситно червен лук, чери доматите, нарязани на половинки, нарязаното на кубчета авокадо и ситно нарязания магданоз. За дресинга в купа изстискайте лимона, прибавете зехтина и овкусете с чили, кимион, сол и черен пипер. Разбъркайте много добре, излейте върху салатата, разбъркайте и сервирайте.
Още на matekitchen.com
