Д ве салати с традиционни за родните ширини продукти и с подчертан здравословен характер.
Зеле, моркови и целина
Необходими продукти:
- 1 малка зелка
- 2 моркова
- 2 стръка прясна целина
- 50 мл олио или зехтин
- 30 мл ябълков оцет
- сол на вкус
- маслини за украса
Начин на приготвяне:
Нарежете зелката на ситно. Настържете морковите и ги смесете в подходяща купа. Добавете нарязаните листа от целина. Овкусете с олиото, оцета и солта. Украсете с маслините и сервирайте свежата салата от зеле, моркови и целина в дълбока купа. Тя е чудесна гарнитура за печено във фурна или на скара месо.
Пролетна с репички и ябълка
Необходими продукти:
- 100 г бейби спанак
- 1 червена салата
- 2 връзки репички
- 1 кисела ябълка
За дресинга:
- 10 г заквасена сметана
- 1/2 връзка копър
- 3 с.л. ябълков оцет
- 3 с.л. зехтин
- 2 ч.л. захар
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
В купа смесете нарязаните спанак и маруля. Обелете ябълката и я нарежете на пръчици. Нарежете на пръчици и репичките. Добавете ги в купата, разбъркайте добре, полейте с дресинга и поднесете.
За дресинга в купичка разбъркайте солта, захарта и оцета. Добавете заквасената сметана, копъра и зехтина и смесете, докато се получи хомогенна смес.
Още на matekitchen.com
