З апеченото сирене бри с мед и лешници е магия в чиния, която ще разтопи всяко сърце и небце. Трябват ви само тиган с незалепващо покритие, 20 минути и човек, с когото да споделите специалитета. Пригответе го непосредствено преди да го поднесете. Поднесете го с крекери или сухари, но нека не са подправени, съветват от matekitchen.com.
Бри с мед и лешници
Необходими продукти:
- 250 г сирене бри
- 60 г сладко от боровинки
- 20 г лешници
- 30 мл зехтин
- 2 с.л. мед
- 2 стръка пресен розмарин
Начин на приготвяне:
Направете напречни и надлъжни нарези по повърхността на сиренето, така че да се получат квадратчета. Полейте меда отгоре и разтегнете сиренето леко, за да може медът да проникне възможно най-дълбоко в срезовете. Загрейте зехтина в тиган с незалепващо покритие. Сложете розмарина и щом мазнината се ароматизира, сложете сиренето с меда надолу. Обърнете го няколко пъти, така че да се зачерви и от двете страни. След като сиренето се зачерви, добавете лешниците в тигана и ги оставете да се запържат леко. Прехвърлете сиренето в съда, в който ще го поднесете, а лешниците оваляйте добре в карамелизирания мед в тигана. Разпределете ги върху сиренето, гарнирайте със сладко от боровинки за допълнителен аромат и сервирайте с препечени филийки или брускети по желание.
Oще на matekitchen.com
