Н а matekitchen.com намираме идеи и какво да хапнем преди – салата, както и след основното похапване – крем.
Салата с портокал
Необходими продукти:
- 1 маруля
- 1 портокал
- 1 грейпфрут
- 3 филийки
- 50 г пушено пилешко филе
- 40 мл зехтин
- 40 мл балсамов оцет
- 1 ч.л. мед
- 1/2 ч.л. риган
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете хляба на кубчета. Прехвърлете ги в тава, покрита с хартия за печене. Поръсете ги с риган и малко зехтин, разбъркайте и ги изпечете на 180 градуса, докато се зачервят от всички страни. От време на време ги разбърквайте, за да не изгорят. През това време обелете портокала и грейпфрута. Едната половина на плодовете запазете за сок за дресинга, а другата почистете от ципите и жилките и нарежете на кубчета. В голяма купа накъсайте салатата на едри парчета. Прибавете нарязаните цитруси и нарязаното на тънки ленти пилешко филе. Пригответе дресинга, като разбъркате заедно зехтина, балсамовия оцет, меда, по 2 с. л. сок от портокал и грейпфрут и сол на вкус. Разпределете изстиналите крутони върху салатата, полейте с дресинга и поднесете.
Шоколадов крем от варени яйца
Необходими продукти:
- 4 яйца
- 50 г какао
- 70 г кафява захар
- 200 мл сладкарска сметана животинска
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата добре, обелете ги и ги сложете в каната на блендера. Прибавете какаото, кафявата захар и сметаната и блендирайте до хомогенност. Разпределете крема в подходящи купички и го приберете в хладилника за поне 2 часа. Преди да поднесете, декорирайте по ваш вкус.
Още на matekitchen.com
