П ортокалите стават и за солени салати, ето примери, отново от gotvach.bg.
Екзотична салата
Необходими продукти:
- 4 портокала
- 4 глави лук
- 150 г маслини
- 3 с.л. олио
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелените портокали разрежете на тънки резени. Нарежете обеления и измит лук на тънки филийки и го объркайте с портокалите. Прибавете маслините, на които сте извадили костилките. Поръсете със сол и малко олио, разбъркайте добре салатата, подредете я в салатиера и я поръсете с черен пипер.
С орехи и сметана
Необходими продукти:
- 4 портокали
- 1/2 ч.ч. едро смлени орехи
- 1 маруля
- сол на вкус
- 2 ч.ч. заквасена сметана
- 1 лимон
- зехтин
- магданоз
Начин на приготвяне:
Измиваме портокалите, белим ги и нарязваме на кръгли филийки. В купа смесваме заквасената сметана със сок от лимон и сол на вкус. Разбиваме хубаво с бъркалка или миксер. Листата маруля измиваме хубаво и нарязваме. Разпределяме в чинийки и поръсваме със зехтин. Отгоре слагаме портокалови кръгчета и поръсваме с едро смлени орехови ядки. Поливаме с разбитата и овкусена сметана. Украсяваме с листенца зелен магданоз.
