М едът на древноегипетски фараон е годен за ядене повече от 3000 години, след като бил запечатан.
Става реч за най-известния на днешната широка публика фараон – Тутанкамон, чиято гробница е намерена недокосната и дава най-пълна представа за великолепието и действието на древните погребални традиции и митологията, свързана с тях.
1922 г.
Както е известно, Хауърд Картър и лорд Карнарвън през 1922 г. имат щастието да открият гробницата на момчето фараон Тутанкамон. То се смята, че е управлявало от 1332 г. до 1323 г. Почива най-вероятно, когато е 19-годишен, като археолози и други учени спорят точно каква е причината, а и за самата дата на смъртта.
Сред великолепието на гробницата на фараона от XVIII династия са и различни вази, делви и други съдове. В някои от гърнетата има пчелен мед. Те са изключително добре запазени и запечатани направо херметически. И не са отваряни от 1323 г., когато фараонът е погребан. А това прави точно 3245 години по-късно.
Свещен
В древния Египет медът се е считал за свещен. Едно от вярванията гласяло, че медът е от сълзите на бог Ра. А той е върховният повелител сред божествата, бога на слънцето. Често в храмовете на Ра и на други богове са принасяли гърнета с мед. Смятали са, че по този начин ще почетат божеството и ще измолят неговото върховно благоволение. Медът често се е използвал при различни богослужения. И в множество гробници са го внасяли, за да може с него покойникът да се нахрани и в отвъдния живот и да го даде на боговете като дар, за да го приемат там.
Състав
Затова често в гробниците се откриват съдове с мед и тези, които са добре запечатани, стават за ядене дори хилядолетия по-късно.
Дълготрайността на меда учени обясняват с ниското му съдържание на влага, повишени концентрации на захар и водороден пероксид, произвеждан от пчелните ензими - всички те създават негостоприемна среда за вредните бактерии. Тази естествена устойчивост позволява на меда да запази текстурата и вкуса си през хилядолетията, което е удивителен подвиг в областта на съхранението на храни, твърдят експерти.
А други обаче са готови да видят мистика в това. И дори казват, че както проклятието на Тутанкамон и покровителстващите го богове убива, така и запазва меда хилядолетия по-късно.
Георги П. Димитров
