И деи за салати намираме на receptite.com, където дават свои варианти както за продуктите, така и за аранжировка.
Шарена от печени чушки
Необходими продукти:
- 7-8 печени чушки
- 60 г сирене
- 2 скилидки чесън
- 60 г кашкавал
- 1 яйце
- 2 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Чушките нарязвате на ситно. Прибавяте натрошеното сирене, олиото и счукания чесън. Всичко това обърквате. Настъргвате кашкавала и яйцето и поръсват с тях.
Остров
Необходими продукти:
- 2-3 домата
- катък
- 1 краставица
- сирене
- маслини без костилки
- 3 дървени шишчета
- зеленина за декорация - пресен лук, зелена салата или друго по избор
Начин на приготвяне:
Доматите се нарязват на кръгчета и се нареждат в чинията. Смесва се катъкът със сиренето, натрошено на едро, и се слага една част върху доматите. Отгоре се слага от нарязаната на немного едро краставица. Пак се слагат домати, пак от катъка и сиренето и краставица. Завършва се с катък и сирене. Маслините се нанизват на шишчетата, най-отгоре се слага зеленината, за да стане като палма, и се забожда в средата.
Колсло
Необходими продукти:
- 8 ч.ч. настъргано зеле (около 1 глава)
- 1/4 ч.ч. настъргани моркови (1 голям морков)
- 2 с.л. нарязан на ситно лук (само бялата част, ако е зелен)
За дресинга:
- 1/8 с.л. черен пипер
- 1/4 ч.ч. кисело мляко
- 1/2 ч.ч. майонеза
- 1 и 1/2 с.л. оцет
- 2 и 1/2 с.л. лимонов сок
- 1/2 с.л. сол
- 1/3 ч.ч. захар
- 1/4 ч.ч. мътеница (това е течността, която остава след отделянето на маслото, леко кисела) или сметана
Начин на приготвяне:
Зелето и морковите се настъргват на много ситно, а лукът се нарязва на дребни кубчета. Останалите съставки се смесват в купа и се разбиват. Към така получения крем се прибавят зеленчуците. Разбърква се добре. Покрива се с фолио или с капак и се оставя да престои поне 2 часа преди поднасяне.
Съвет: Мътеницата може да се замени, като се смеси 1 ч.ч. (200 мл) прясно мляко с 1 с.л. лимонов сок или оцет, но по-добре си е сметана.
