Ф ермер съкрати производството си наполовина, защото няма кой да работи. За проблемът сподели Стоян Берберов, собственик на оранжерия в град Раковски, Пловдивско. Той притежава 150 декара, но има насаждения само върху 70 декара.
Преди години са внасяли работници от чужбина, за да покрият нуждите си, но докато ги обучат какво трябва да правят, визите им изтичали. По-дългосрочното наемане на чужди работници, например за 2-3 години, пък е свързано с повече изисквания като едно от тях е те да не са повече от 30 на сто от служителите в цялото предприятие. Преди години са изнасяли част от продукцията, като един от пазарите е Полша, но през последните 4-5 години реализират цялата в България. Оранжерията е купена от неговия баща и чичо преди много години и първоначално те са се занимавали със земеделие. В последствие той наследява бизнеса от баща си.
Оранжерии Раковски
Салати
Стоян казва, че съоръжението е било холандска оранжерия преди много години и сега е запазено основното й предназначение. Земята в района е много плодородна и много стопанства. В момента в оранжериите на Стоян има червени домати, холандски сорт, както и краставици и пъпеши. През зимните месеци в оранжериите се отглеждат зелени салати. Марулите не са претенциозни и дори да паднат много температурите и се спихнат, при затопляне се съживяват, каза Стоян.
За поддържане на постоянна температура в оранжерията със зеленчуци Стоян е изградил система с мъгла, каквато има в някои заведения и се пуска през летните месеци, за да охлажда. Тази година цените на доматите, които излизат от стопанството са с 60-70% по-скъпи от миналата.
Причините са по-високи заплати и скъпите торове. Стоян Берберов работи с търговски вериги, където потребителите могат да си купят от продукцията набрана само ден по-рано. По отношение на модернизацията Стоян Берберов каза, че кандидатстват за финансиране на нова оранжерия по нови стандарти. Тя ще позволи на компанията му да произвежда домати и краставици целогодишно.
Елена Иванова
