М ащабна пратка от 18 тона фъстъци с черупка от Египет беше блокирана от инспекторите на Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) във Варна. При рутинна проверка експертите се натъкнали на шокиращи резултати – ядките са инфектирани с опасно високи нива на плесени. Контейнерът е задържан незабавно на митницата, преди токсичната стока да успее да достигне до търговската мрежа и трапезата на българина.
Лабораторен кошмар: До 5 пъти над лимита за афлатоксини
ВНИМАНИЕ: Топ пет опасни храни!
Пробите, изпратени в Централната лаборатория за химични изпитвания и контрол в София, са потвърдили най-лошите опасения. Установено е превишение на допустимите норми за афлатоксини от три до пет пъти. Тези вещества са изключително токсични и се развиват при неправилно съхранение на зърнени храни и ядки. Най-тревожно е наличието на афлатоксин B1, който е научно доказан канцероген.
Тихият убиец: Печенето не помага
ЕС АЛАРМИРА: Българските храни с опасни вещества в тях!
Експертите предупреждават, че афлатоксините са „невидима заплаха“, тъй като не се унищожават нито при печене, нито при варене. Продължителният прием дори на минимални количества от тези плесени драстично увеличава риска от развитие на рак на черния дроб. Именно затова блокирането на пратката се счита за критичен успех в опазването на общественото здраве.
Съдбата на пратката: Унищожение или депортация
Вносителят на египетските фъстъци има право да поиска контролно изследване, но ако резултатите се потвърдят, пред него стоят три пътя. Той трябва или да върне стоката обратно в Египет, или да я унищожи под строг контрол. Третият вариант е специална обработка за пречистване, която обаче задължително трябва да се извърши извън пределите на България.
АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА КАНАЛА НИ В YOUTUBE
