- Г-н Мавровски, за какво се използва овчата лой, наскоро заловиха близо 3 т в опит нелегално да влезе в страната. За какво се използва, при положение че в България консумацията на агнешко и овче е минимална. Докато бяхте шеф на БАБХ, имахте ли такива случаи?
- По време на нашето управление беше установено значително количество животински продукти без необходимата проследимост и без установен произход в обект в района на Свиленград. Случаят показа слабости в контрола по веригата – от преминаването на границата до съхранението и последващото разпространение. Имаше много ясни данни за влияние вътре в местната структура на БАБХ, включително чрез съпружески връзки.
Овчата лой е интересна, защото продължават да се откриват количества наркотици при опити да бъдат пренесени нелегално на Запад. Да, тя е част от различни рецепти за кебапи и т.н., но начинът, по който е трафикирана, със сигурност не я прави годна за човешка храна. Още повече че лойта влиза на блокове, тоест в нея може да се влагат всякакви добавки, включително опасни вещества, наркотици и т.н.
Тоновете животински обрезки и прат в затворения месокомбинат в Свиленград също поставиха важни въпроси: какво влиза и какво ядем… Но проследяване на тези случаи от новото ръководство на БАБХ не изглежда да има. Такива пратки са и предпоставка за пренасяне на заразни заболявания в цяла Европа.
- Как ще коментирате проверките на суровото мляко, при това те започнаха по ваше време?
- Това, което направи министър Абровски, беше абсолютна пиар акция, неподплатена с експертиза, познаване на законодателството и капацитет. Да, контролът върху млякото е необходим. Аз самият въведох лабораторен контрол на 100% от вноса. Но не може под формата на контрол да се създава бариера пред вътреобщностната търговия или да се задържат цистерни без ясен срок и логистика за пробите. Не може БАБХ да става част от конфликтите между лобитата в млекопреработвателния бранш.
Важно е да отбележим, че в интервюта изпълнителният и заместник изпълнителният директор на агенцията говорят за „афлатоксини“, каквито не съществуват в млякото. И това не е лапсус, а неразбиране и некомпетентност. Има „афлатоксини“ – токсични съединения с канцерогенно действие, които са резултат от наличието на плесени. И да, опасни са. От думите им става ясно също, че нямат представа нито за изследванията, които се правят на млякото, нито за процесите и последващите дейности при установяване на микотоксини.
Така, с един вид „рекламна цел“, вкиснаха 1500 т мляко. И какво последва? Сваляне на строгите мерки. Не ви ли прилича на предизвикване на криза, заради която да отменим всички ограничения и да върнем предишното положение, при което се проверяваха едва 5% от влизащото мляко?
- Правителството твърди, че чрез проверките е открило дефицити в контролните механизми на БАБХ.
- Да, дефицити има и аз самият съм ги посочвал многократно, включително по отношение на данните за произхода и движението на храни и суровини. Говорим не само за млякото. Ако ви звучи абстрактно – конкретиката е проста: в сегашния момент БАБХ няма човешки капацитет, ОДБХ (областните дирекции - б.а.) са недокомплектувани, заплатите са ниски, автомобилите са амортизирани, а дейностите, възложени на агенцията, не съответстват на статута ѝ на подчинено звено на Министерството на земеделието.
Преди да си тръгна, внесох подробен доклад до г-н Абровски с искане за бюджет и подкрепа на БАБХ. Проблемите са трупани с години и има външни влияния. Не са случайни и съмненията за нелоялност и корупция. Не виждам да е последвало нещо след този доклад, освен че експертите, които работиха по докладите, са подложени на натиск. Проблемите не се отстраняват с показни акции, а със систематични действия, информационна система, ясни контролни точки и персонална отговорност.
- Как оценявате състоянието на граничния контрол след смяната на ръководството на БАБХ?
- Оценката ми е тревожна. Докато бях ръководител на БАБХ, с екипа ми установихме уязвимости в организацията на контрола на ГКПП Капитан Андреево, включително възможности за отдалечен достъп до компютърни системи и за намеса в процеса на обработване на лабораторни резултати. Част от тях бяха проверявани и съвместно с ГДБОП. Тези констатации бяха представени на МВР и на министъра на земеделието. Ще припомня само, че бях отстранен от министър Абровски именно в деня, в който изнесох тези стряскащи данни.
Новоназначеното ръководство на агенцията даде вид, че се опитва да отстрани проблемите. Дори министър Абровски се включи в пиар акцията на границата, но смяната на компютри е просто банална техническа мярка, а не достатъчна гаранция за българската граница. Проблемите не са хардуерни, а софтуерни. Нужни са контрол на достъпа, видеонаблюдение, пълна електронна проследимост и одит на целия процес на вземане на проби, обработването им и допускането на храни на границата.
- Твърдите, че държавата не контролира реално всички дейности на границата. Защо?
- На място има дейности и помещения, които се използват от частни оператори, докато служителите на БАБХ работят в среда с ограничен оперативен контрол. Това е зависимост от една прословута частна фирма, която държавата не може да отстрани от границата от години, защото тя се появява в различни дейности и има възможности да влияе на процесите.
Моят въпрос към сегашното ръководство е конкретен: кой контролира достъпа, товаро-разтоварните дейности, информационните системи, унищожаването на стоки и как всичко това се документира в реално време? Отговорът трябва да бъде с процедури, договори, одитни следи и публичен отчет, а не с уверения.
И още нещо – на Капитан Андреево продължават да работят хора, за които имаше сериозни съмнения относно лоялността им към агенцията. От тях зависи и контролът. В същото време в различни ОДБХ, включително в ОДБХ – Хасково, която отговаря за границата, се уволняват или се променят длъжностите на служителите, с които извършихме всички проверки на храни, складове и производства. Накратко, създава се впечатлението, че държавата не е единственият фактор на границата…
- Имате ли данни за нарушения?
- Получавам сигнали от превозвачи и оператори за забавяния, искания за плащания в брой и затруднения при унищожаване на стоки. Подчертам: това са сигнали, включително от честни и почтени хора, които продължават да защитават държавния интерес на границата. Когато става дума за храни и международен трафик, липсата на прозрачна платежна и документална следа е сериозен риск, особено когато се отнася до контрола и унищожаването на забранена за внос продукция – не може да се проследи дали и къде е обезвредена.
Скоро участвах в журналистическо разследване на германската обществена медия ARD, което беше излъчено и от австрийското национално радио ORF. В него с лицето си застана един вносител на зеленчуци, който разказа как се заобикалят правилата на границата и как влизат непроверени храни. Впечатляващо е, че нямаше реакция от БАБХ на това разследване. Дори е притеснително. Обясненията, че на границата има процедури и нови компютри, не означават, че човешкият фактор е елиминиран, а именно през него всичко е възможно… Веднага бяха отстранени и външните експерти, които спомогнаха за разкритията и работиха по доклада до службите по мое време.
- Какво според вас се случва вътре в БАБХ?
- Получавам сигнали от служители за напрежение, премествания и освобождавания на хора, участвали в проверки на рискови обекти. Не мога да потвърдя всеки отделен случай без документи, но тенденцията трябва да бъде проверена. Агенцията е силна, когато инспекторът има професионална защита, ясна заповед и увереност, че резултатът от проверката няма да бъде обезсилен по административен или политически път. Кадровите решения трябва да се вземат, като се търсят компетентност и резултати, а не лоялност и лобиране от страна на производители.
Иначе казано – случва се това, което се случваше до началото на тази година, преди да поема агенцията: тя съществува, но няма воля да изпълнява обществената си мисия. На БАБХ не ѝ трябва хора с титли, а хора с опит на терен, които са си цапали ръцете и имат отношението на стопани към онова, което им е поверено – храната, здравето и хигиената на българите. За съжаление наблюдаваме още от същото. Политическите пристрастия нямат общо с професионализма и качествата на служителя. В момента шества модел, характерен за едни отминали времена, включително чрез роднински връзки и съжителства.
- Не превръщате ли експертната критика в политическа?
- Не. Критиката ми е към управленските им решения, процедури и резултати. Не ме интересува партийният етикет на даден ръководител, а дали контролът е законен, проследим и ефективен. Когато има данни за административен натиск, конфликт на интереси или отслабване на контрола, те трябва да бъдат проверени. Думите ми не са политическа атака, а въпрос на защита на общественото здраве и на доверието в държавата. И нямам право да мълча, когато виждам, че различни обвързаности вземат връх над експертната работа.
- Какви промени са необходими?
- Първо, необходим е независим технически и организационен одит на граничния контрол и лабораторната дейност. Трябва да бъде поканен екип от съответната дирекция на Европейската комисия, за да повиши капацитета на нашите служители. Второ, необходими са ротационни екипи и кръстосани проверки между областните дирекции. Трето, трябва да се публикуват месечни данни за проверките, пробите, несъответствията и последващите мерки. Четвърто, необходима е реална защита на служителите и гражданите, които подават сигнали. И накрая – нужен е сериозен дебат дали БАБХ трябва да остане в сегашната си институционална зависимост от МЗХ, или да получи по-голяма оперативна независимост. Необходим е и бюджет за повишаване на капацитета на агенцията.
- Какво искате да кажете на сегашното ръководство?
- Да публикуват проверимите данни, да бъдат на терен и да „не се прибират“, когато има натиск от когото и да било. Да има публичност за това колко проверки са извършени, какви несъответствия са установени и как се проследява отстраняването на констатираните проблеми. Показах го, когато управлявах БАБХ – с документи, резултати и публични отчети.
Когато става дума за храните на хората и за здравето на животните, държавата няма право на импровизация или мълчание. Не става дума за показни акции, а за прозрачност в работата на агенцията и за защита на достойния труд на нейните служители. В БАБХ има хора с опит и експертиза. Нека новото ръководство се опита да работи с тях по начина, по който работехме моят екип и аз: със спокойствие, желание за работа и възможност за лична инициатива в полза на агенцията!
Агенцията по храните: БГ млякото е повече от вноса
За първите шест месеца на 2026 г. в млекопреработвателните предприятия са постъпили 306 294 т българско сурово мляко, а в млекопреработвателните предприятия са влезли 46 079 т сурово мляко, термично обработено мляко и млечен концентрат с произход страни от ЕС, пише в отговор на БАБХ до „Телеграф“. От агенцията изтъкват, че в допълнение към редовния контрол по разпореждане на изпълнителния директор на агенцията беше предприета засилена проверка на прясното краве мляко, предлагано в търговската мрежа. До момента са взети и анализирани общо 17 проби – 14 от пастьоризирано и 3 от UHT мляко.
Лабораторните изследвания са извършени за установяване на съответствието с декларираната на етикета масленост, за спазване на критериите за безопасност на храните и за съдържание на афлатоксин М1. Резултатите показват, че всички изследвани проби отговарят на нормативните изисквания. Не са установени несъответствия по отношение на декларираната масленост, всички проби отговарят на критериите за безопасност на храните, а съдържанието на афлатоксин М1 е под установените максимално допустими стойности.
На въпрос на „Телеграф“ дали овчата лой влиза в състава на саздърма, кюфтета и кебапчета, от БАБХ отговарят, че не разполагат с данни, които да потвърждават влагане на такава суровина в определени продукти в нарушение на нормативните изисквания. Поради риска от пренасяне на заразни заболявания по животните не се допуска внос на определени продукти от овце и кози, включително топена овча лой с произход от държави, за които не са изпълнени необходимите условия.
Това е той:
- Ангел Мавровски беше шеф (БАБХ) по време на служебното правителство на Андрей Гюров
- От първия си работен ден наложи интензивен режим на работа и прочисти складовете от тонове развалени храни
- Бил е зам. изпълнителен директор на БАБХ преди три години
- Завършил е Тракийския университет в Стара Загора, специалност „Ветеринарна медицина“
- Работил е в секция „Генетика” към Факултета по ветеринарна медицина в Стара Загора
- Член е на Български ветеринарен съюз (БВС) и на Пчеларски съюз - Плевен
Светлана Трифоновска
