Н ов закон разрешава добавянето на насекоми в храните на територията на ЕС.
Те са идеалният отговор за много проблеми в хранително-вкусовата промишленост.
Насекомите са лесни за отглеждане, имат високо съдържание на хранителни вещества (подобно на пилешко, говеждо, риба или свинско), а освен това са вкусово неутрални.
Повече от 2 млрд. души по света ядат насекоми. Техните любители в Европа също се увеличават, пише австрийският сайт „ое24”.
Официално домашните щурци могат да се използват в храната - замразени, сушени или на прах.
От четвъртък това ще се отнася и за ларвите на брашнен бръмбар.
Понастоящем има още осем заявления за разрешаване на насекоми като храна", казват от Европейската комисия.
